Zelený šalát a crostini so syrovým maslom
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 50 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4-6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4-6
Recept na rýchly zelený šalát, ktorý sa, rovnako ako mnoho talianskych predjedál, môže pochváliť úžasnou a lahodnou kombináciou jednoduchých ingrediencií. Listy šalátu Bibb skombinujte s aromatickou mätou a bazalkou, pridajte koreň feniklu a dochuťte olivovým olejom a citrónovou šťavou. Podávajte s crostini, opečeným chlebom v talianskom štýle s lahodnou maslovou a parmezánovou nátierkou. Skvelá kombinácia sviežosti, šťavnatosti a chrumkavosti s krémovou chuťou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Crostini
- Polovica bagety, nakrájaná na 1 cm plátky.
- 55 g masla, izbovej teploty
- 1/3 lyžice strúhaného parmezánu
Šalát
- 3 polievkové lyžice citrónovej šťavy
- 3 PL olivového oleja
- 1 hlávka šalátu Bibb, otrhané listy
- 1 stredne veľký koreň feniklu, nakrájaný na tenké plátky
- 1/3 šálky nasekaných bazalkových listov
- 1/3 šálky nasekaných lístkov mäty
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: bageta, maslo, Parmezán, citrónová šťava, šalát, Bostonský šalát, feniklová cibuľka, bazalka, mäta
Príprava jedla podľa receptu:
- Crostini: Umiestnite rošt do spodnej tretiny rúry. Predhrejte rúru na 190 °C.
- Plátky bagety poukladajte v jednej vrstve na plech na pečenie. Pečte 10-12 minút dozlatista. V malej miske zmiešajte maslo a syr vidličkou do hladka.
- Šalát: V malej miske zmiešajte citrónovú šťavu a olivový olej. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Do šalátovej misky dajte listy šalátu, fenikel, bazalku a mätu. Pokvapkajte šalát dresingom a dobre premiešajte.
- Smeny: Opečené plátky bagety potrieme syrovým maslom a podávame so šalátom.
Kategórie:
Podobné recepty
