Crostini s ricottou a šalátom zo zeleného hrášku

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Ricotta Crostini so šalátom zo zeleného hrášku

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 375, celkový tuk 22 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 13 G., sacharidy 33 G., vlákno 4 G., cholesterol 21 mg, sodík 426 mg, cukor 5 G.

Vychutnajte si skvelú kombináciu krémovej ricotty a sladkého mladého hrášku v tomto chrumkavom a šťavnatom jarnom predjedle. Opečené krajce chleba sú natreté ricottou a navrchu je ľahký šalát zo zeleného hrášku, voňavých byliniek a citróna.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 šálky čerstvého zeleného hrášku
1/4 šálky nasekanej šalotky
1 polievková lyžica mletého cesnaku
1,5 čajovej lyžičky soli
1,5 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
2 lyžice nasekanej čerstvej bazalky
2 lyžice nasekanej čerstvej mäty
1 PL olivového oleja + 3 PL
1 čajová lyžička citrónovej kôry
Šťava z 1 citróna
Olivový olej na vymastenie
1 focaccia, nakrájaná na štvorce s rozmermi 4 cm.
1 šálka ricotty

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: hrach, toasty, syr ricotta, citrónová kôra, mäta, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril na strednú teplotu.
Vo veľkej mise zmiešajte hrášok, šalotku, cesnak, soľ, korenie, bazalku, mätu, 1 polievkovú lyžicu olivového oleja, citrónovú kôru a citrónovú šťavu. Premiešajte a odložte bokom.

Potrite štvorce focaccie zvyšným olejom. Grilujte 2-3 minúty z každej strany, kým sa neobjavia stopy po grilovaní.
Vyberte focacciu z grilu a preložte ju na servírovací tanier. Každý štvorček potrieme ricottou a navrch poukladáme šalát zo zeleného hrášku.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Piknik / Recepty na záhradu / Letné jedlá / Gril, barbecue / Jednoduché recepty na grilovanie / Grilované výrobky z múky / Predjedlá / Sendviče / Zeleninové predjedlá / / Food Network - recepty

Zbierky receptov