Kuracie mäso marinované v medovo-limetkovej marináde v rúre
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Kuracie mäso pripravené podľa tohto receptu je neuveriteľne šťavnaté, chutné a plné celej kytice chutí vďaka marináde z limetkovej šťavy, medu, čili papričky, cesnaku a tymianu. Nechajte kuracie mäso marinovať pri izbovej teplote 1 hodinu a potom ho pečte v rúre s marinádou, občas ho potrieme, kým nezhnedne a nevytvorí lahodnú kôrku. Marináda je taká dokonalá, že sa k tomuto receptu budete vracať znova a znova.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 malý zväzok tymianu
- Šťava z 2 limetiek
- 4 strúčiky cesnaku, prelisované
- 3 jalapeños, prekrojené na polovice, zbavené jadierok a nakrájané na tenké plátky
- 0,5 šálky olivového oleja
- 2 polievkové lyžice medu
- 3 polovice kuracieho mäsa (každá približne 0,7 kg)
- 3 lyžice (45 g) masla, nakrájaného na kúsky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: tymian, limetková šťava, cesnak, jalapeňos papričky, med, kura, maslo
Príprava jedla podľa receptu:
- Listy tymianu odtrhnite od stoniek. Vo veľkej mise zmiešajte listy a stonky s limetkovou šťavou, cesnakom, jalapeño papričkami, olivovým olejom, medom a 1 čajovou lyžičkou soli. Pridajte kuracie mäso a potrite ho zmesou. Prikryte a marinujte 1/2 až 1 hodinu.
- Umiestnite rošt do hornej tretiny rúry a predhrejte ju na 220 °C (425 °F). Kuracie mäso položte kožou nahor na plech vystlaný alobalom a špičky krídeliek zastrčte podň. Kuracie mäso pokvapkajte marinádou, osoľte a po celom povrchu posypte kúskami masla.
- Kuracie mäso pečte v rúre, pričom ho v polovici potrieme, kým koža nie je jantárovo sfarbená a teplomer zapichnutý do stehna neukáže 71 °C, približne 45 minút. Preložte na tanier a lyžicou naň polejte šťavou.
Kategórie:
Podobné recepty
