Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Táto sladká a kyslastá marináda premení nudné kuracie prsia na lahodné jedlo ideálne na večeru uprostred týždňa. Skombinujte ju s kuracím mäsom (namiesto pŕs môžete použiť stehná) a zmrazte ju pre jednoduchšiu prípravu po ruke.

Zloženie:

• 1/4 šálky medu
• 3 polievkové lyžice dijonskej horčice
• 3 lyžice zrnitej horčice
• 4 kuracie prsia bez kosti a kože alebo 8 kuracích stehien bez kosti a kože (asi 700 g)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kuracie prsia, med, celozrnná horčica

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Marináda:
  
  Vo veľkom plastovom vrecku so zipsom zmiešajte med, dijonskú horčicu, zrnkovú horčicu a 1/2 čajovej lyžičky soli. Pridajte 4 kuracie prsia bez kosti a kože alebo 8 stehien bez kosti a kože (asi 700 g), vytlačte všetok vzduch, vrecko pevne uzavrite a kuracie mäso jemne masírujte, aby sa marináda obalila. Dajte na 2 hodiny do chladničky alebo zmrazte až na 1 mesiac; pred varením nechajte rozmraziť cez noc v chladničke.
Krok 2
• Kuracie mäso z vrecka preložte do zapekacej misy s rozmermi 23 x 33 cm a prikryte alobalom. Pečte v rúre pri teplote 220 °C 10 minút. Odstráňte alobal a pečte, kým teplomer zapichnutý do mäsa neukáže 74 °C, ďalších 10 – 15 minút.

Hlasy: 4