Kuracie mäso v marináde z tequily a limetky

Hlasy: 1

Ako pripraviť kuracie mäso marinované v tequile a limetke

Čas: 3 hodiny 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Marináda na báze tequily s limetkovou šťavou, pikantnou papričkou jalapeño a voňavým koriandrom dodáva kuracím prsiam vynikajúcu chuť a výnimočnú šťavnatosť. Kuracie mäso môžete marinovať cez noc, ale ak sa ponáhľate, postačí pár hodín. Prsia grilujte vcelku a ihneď posypte strúhaným syrom, aby sa roztopili.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Kuracie mäso

4 limetky
1 šálka tequily
1/4 šálky olivového oleja
2 čajové lyžičky soli
5 strúčikov cesnaku
1 jalapeño, nakrájané na krúžky
Pol zväzku čerstvého koriandra, nasekaného
12 kuracích pŕs bez kosti a kože
2 šálky strúhaného syra Monterey Jack

Ozdoba

Kukuričné tortilly
Pšeničné tortilly
Strúhaný syr Monterey Jack
Pico de Gallo
Jalapeño krúžky
Limetkové kliny
Plátky avokáda
Kyslá smotana

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kura, vápno, tequila, tortilla, Syr Monterey Jack

Príprava jedla podľa receptu:

Limetky nakrájajte na mesiačiky a šťavu z nich vytlačte do kuchynského robota alebo mixéra. Pridajte tequilu, olivový olej, soľ, cesnak, jalapeño a koriander. Mixujte do hladka.
Vložte kura do veľkého plastového vrecka so zipsom a zalejte ho marinádou. Vrecko uzavrite a marinujte v chladničke niekoľko hodín alebo cez noc.

Vyberte kura z vrecka a grilujte ho. Otočte kura o 45 stupňov, aby ste vytvorili pekné grilovacie stopy na oboch stranách, a pokračujte v grilovaní, kým nie je prepečené, 4-5 minút z každej strany.
Horúce kuracie prsia posypte strúhaným syrom, aby sa roztopil. Kuracie mäso nakrájajte a podávajte na tanieri s prílohami.

Kategórie:

recept / Recepty na záhradu / Kuchynský robot / Letné jedlá / Večera / Hlavné jedlá / Vták / Gril, barbecue / Jednoduché recepty na grilovanie / Grilovaná hydina / / Food Network - recepty

Zbierky receptov