Quiche v tartletkách

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 237, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 8 G., sacharidy 16 G., vlákno 1 G., cholesterol 89 mg, sodík 358 mg, cukor 2 G.

Jednotlivé quiche v tartletkách sú praktickým predjedlom, ktoré vyzerá celkom slávnostne a je ideálne nielen na raňajky, ale aj na špeciálne príležitosti. Tartaletky sa pripravujú s cestom na koláč alebo sa kupujú v obchode. Po vložení do foriem cesto popichajte vidličkou, aby príliš nenafúklo a plnka nevytekala. Predpečené tartletky naplňte zmesou vajec, opraženej slaniny a zelenej cibuľky. Táto kombinácia chutí je istým víťazom a vždy poteší. Rozdrobený kozí syr dodáva quiche zamatovú textúru a kyslastú chuť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

400 g chladených cesto na koláč
2 plátky slaniny, nakrájané
1/4 šálky nasekanej zelenej cibuľky
1 strúčik cesnaku, mletý
2 veľké vajcia
3/4 šálky ľahkej smotany
60 g kozieho syra, rozdrobeného

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: nasekané cesto, slanina, zelená cibuľka, cesnak, vajcia, krém, kozí syr

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C. Nastriekajte 6 11 cm foriem na tartaletky sprejom na pečenie.
Cesto na koláč rozvaľkajte. Pomocou vykrajovačky na sušienky s priemerom 12 cm vykrojte z cesta 6 kruhov.

Každý kruh vložte do pripravenej formy a pevne pritlačte k bokom a dnu. Pečte dozlatista, 15-18 minút. Vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť.
Kým sa cesto pečie, pripravte si plnku. Vložte slaninu do stredne veľkej panvice na stredný oheň a opekajte do chrumkava. Pridajte zelenú cibuľku a cesnak a opekajte ďalšie 1-2 minúty, kým nezmäknú. Dochutte soľou a korením a odstavte z ohňa, aby vychladla.
Znížte teplotu rúry na 175 °C.
Vajcia so smotanou vyšľahajte a potom vmiešajte do zmesi slaniny a zelenej cibuľky. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Rozdrobte kozí syr do pripravených koláčikov.
Lyžicou nalejte plnku do tartletiek. Tartaletky poukladajte na plech na pečenie (plnka by mohla vytekať) a pečte, kým plnka nie je prepečená a zlatistá, približne 25 minút.

Kategórie: