23 najlepších receptov s brusnicami na každú príležitosť
Hlasy: 1
Kyslasté a jasnočervené brusnice sú skvelým doplnkom mnohých jedál, od slaných pečených mäsa až po koláče. Tieto recepty, od jednoduchých hlavných jedál s brusnicami až po veľkolepé dezerty, zdôrazňujú tie najlepšie vlastnosti týchto krásnych bobúľ.
Brusnicový koláč
Asi najbežnejšie použitie brusníc je na omáčky (takéto recepty Aj my ich máme!), ale sú skvelé na mnoho iných vecí. Tieto kyslasté, farebné bobule sú obzvlášť lahodné od októbra do januára, vďaka čomu sú skvelou ingredienciou do sviatočných a sezónnych jedál. Brusnice sa dajú kúpiť čerstvé, mrazené, sušené alebo konzervované – existuje... rôzne možnosti varenia a pečeniaOdporúčame začať s týmto elegantným koláčom, v ktorom brusnice prichádzajú v rôznych formách: sušené bobule v ceste, čerstvé v plnke a poliate smotanou. Tento jemný, mierne kyslastý a stredne sladký koláč bude skvelým doplnkom vášho stola.
Recept: Brusnicový koláč
Brusnicové muffiny
Inine muffiny sú plnené bobuľami a korením. Cesto nepremiešajte, inak budú muffiny tuhé.
Bravčová panenka v brusnicovej glazúre
Skombinujte brusnicový a ríbezľový džem a získajte krásnu glazúru na bravčovú panenku. Tento recept, ktorý je hotový už za hodinu, je perfektným doplnkom vášho týždenného menu.
Brusnicový punč s vodkou a ciderovým ľadom
Je to nebezpečne lahodný a jednoduchý nápoj. Povrch pokrývajú rubínovo červené brusnice a kocky ľadu z jablčného muštu dodávajú pikantno-sladkú chuť.
Brie a brusnicové omáčky
Pečený syr brie dostáva elegantnú premenu, zasadený v zlatistom lístkovom ceste, poliaty brusnicovou omáčkou a chrumkavými vlašskými orechmi.
Recept: Mini brie a brusnicové chlebíčky
Pomarančovo-brusnicový koláč
Jeffov citrusový koláčik bude stredobodom vášho dezertného stola. Pred poukladaním navrch a dovnútra koláčika potrite brusnice jednoduchým cukrovým sirupom; vďaka tomu budú menej kyslé.
Brusnicové a biele čokoládové sušienky
Trisha hovorí: „Moja sestra Beth si tento recept upravila z cirkevnej kuchárskej knihy. Rada krájam orechy a brusnice veľmi jemne, aby každé sústo malo bohatú chuť.“
Pilaf s mandľami a brusnicami
Pražené mandle a sušené brusnice dodávajú Valerieinmu pilafu slávnostný nádych.
Recept: Pilaf s brusnicami a mandľami
Škoricové buchty s brusnicami a pomarančom
Premeňte tradičné škoricové rolky pridaním pomarančovej kôry do plnky a brusnicovej omáčky do polevy. Budete mať lahodnú a chutnú pochúťku na sviatočný stôl alebo víkendové raňajky.
Bravčová panenka plnená zeleninovou omáčkou
Vychutnajte si jesenné chute s touto sladkou a aromatickou brusnicovo-šalviovou omáčkou. Do hrubých bravčových kotliet s kosťou urobte 5 cm hlboký zárez a lyžicou doň nalejte omáčku. Potom mäso opečte na panvici.
Odporúčame
Brusnicová whisky kaša
Pripravte si dospelácky lahodný nápoj z whisky, brusníc a šťavy z granátového jablka. Pre skvelú chuť a textúru pridajte čerstvo nasekané brusnice.
Recept: Brusnicová whisky kaša
Brusnicové koláčiky s polevou z krémového syra
Ak sú kukuričný chlieb a brusnicová omáčka vašimi obľúbenými prílohami, určite si zamilujete Mollyne brusnicovo-kukuričné koláčiky. Do maslového krému a plnky vmiešava brusnicovú omáčku, takže každé sústo je plné sladkej a kyslastej chuti!
Syrový koláč so sladkou a pikantnou brusnicovou nátierkou
Kľúčom k tomuto receptu od Valerie je kuchynský robot: používa ho na rozmixovanie bobúľ s jalapeño papričkami, zelenou cibuľkou a pomarančovou kôrou, čím vytvára krémový syrový základ na predjedlo.
Tekvicový chlieb s brusnicami
Kyslasté brusnice dokonale vyvažujú tekvicovú chuť v Mollynom jesennom chlebe.
Recept: Tekvicový chlieb s brusnicami
Brusnicový a biely čokoládový cheesecake
Sladká biela čokoláda sa perfektne hodí k kyslastým brusniciam, najmä v dekadentnom, krémovom cheesecake.
Tartletky so syrom a brusnicami
Orechový syr Gruyère dokonale dopĺňa sladké a kyslasté brusnice. Podávané spolu v miniatúrnych korpusoch z filo cesta, tvoria perfektný predjedlo na párty.
Chrumkavé s tekvicou, jablkom a brusnicami
Katiein skutočne jesenný chrumkavý koláčik obsahuje maslovú tekvicu, jablko a brusnice. Plnka je zo sušených bobúľ, ale dajú sa použiť aj mrazené brusnice.
Brusnicové smoothie
Toto kyslasté smoothie skvele využijete na brusnice, ktoré vám zostali z vianočnej hostiny. Javorový sirup dodáva nádych sladkosti, zatiaľ čo pšeničné klíčky dodávajú orieškovú chuť a sú zdrojom železa, zinku a vitamínov B a E.
Recept: Brusnicové smoothie
Tekvicovo-brusnicové koláčiky s javorovým maslom
Bobbyho recept používa sušené brusnice a kandizovaný zázvor, aby sladkým tekvicovým koláčikom dodal kyslú a korenistú chuť.
Predjedlo z kukuričného chleba s brusnicami a šunkou
Sendvič s brusnicovou omáčkou a tenkými plátkami šunky medzi čerstvými kukuričnými muffinmi pre lahodný a jednoduchý predjedlo.
Jablká s brusnicovo-jablkovou plnkou v pomalom hrnci
Perfektný dezert na chladný jesenný deň. Na dosiahnutie dokonalej mäkkosti použite veľké jablká na pečenie, ako napríklad odrody Roman alebo Golden Delicious. Zvyšky si môžete vychutnať nasledujúce ráno s miskou gréckeho jogurtu.
Brusnicový punč s limonádou
Jeffreyho punč obsahuje veľa brusnicovej a ananásovej šťavy: dokonalú rovnováhu medzi kyslým a sladkým. Ak organizujete oslavu s deťmi, punč bude rovnako lahodný aj bez vodky.
Recept: Brusnicový punč s limonádou
Sušienky s brusnicovo-granátovou plnkou
Brusnice si zaslúžia pozornosť nielen ako ozdoba! Valerie vkladá brusnicovo-granátovú plnku medzi orieškové sušienky a vytvára lahodný a ľahko prenosný dezert.
Recepty s podobnými ingredienciami: brusnica, sušené brusnice, brusnicová šťava, brusnicová omáčka
Kategórie:
Podobné recepty
