Jednoduchý krémový koláč s bobuľami

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Jednoduchý krémový bobuľový koláč

Čas: 2 hodiny 55 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 255, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 17 G., vlákno 1 G., cholesterol 39 mg, sodík 89 mg, cukor 6 G.

Tento krémový koláč nahrádza klasické tenké krehké cesto lístkovým cestom. Jeho príprava je oveľa rýchlejšia a jednoduchšia. Z plátu lístkového cesta z obchodu vykrojte kruh a pečte ho ako lístkové cesto. Nafúknuté, horúce lístkové cesto jemne stlačte, aby sa sploštilo, nechajte úplne vychladnúť a potom ho naplňte plnkou. Na plnku použite akýkoľvek džem alebo zaváraniny, ktoré máte po ruke (dobre sa hodí malinový, jahodový alebo marhuľový). Džem na ceste potrite šľahačkou a keď krémový koláč úplne stuhne v chladničke, ozdobte ho čerstvým ovocím.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 plát (240 g) lístkového cesta, rozmrazeného
60 g krémového syra, izbovej teploty
1/3 šálky práškového cukru
0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
1 šálka hustej smotany
1/3 šálky ovocného džemu alebo zaváranín, ako sú maliny, jahody alebo marhule
0,5 šálky čerstvých bobúľ

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: lístkové cesto, smotanový syr, krém, malinový džem, jahodový džem, Marhuľový džem

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C.
Lístkové cesto rozvaľkajte na štvorec s rozmermi 27,5 cm. Otočte formu na koláč s priemerom 22 cm a umiestnite ju do stredu štvorca. Vykrojte kruh asi o 6 mm väčší ako je okraj formy na koláč (odrezky si odložte na iné použitie).

Kruh cesta položte na plech na koláč. Pečte dozlatista, 15-20 minút. Ihneď po vybratí z rúry cesto sploštite dnom žiaruvzdornej odmerky (kôrka sa trochu rozpadne – to je normálne). Nechajte úplne vychladnúť.
Pripravte si plnku:

Vo veľkej mise vyšľahajte krémový syr mixérom na strednej rýchlosti do hladka. Pridajte cukor a vanilkový extrakt a šľahajte do hladka. Prilejte hustú smotanu a šľahajte na stredne vysokej rýchlosti, kým sa nevytvoria tuhé špičky (dávajte pozor, aby ste neprešľahali).
Na cesto natrite džem. Navrch dajte krémovú plnku a rovnomerne ju rozotrite. Voľne prikryte potravinovou fóliou a nechajte aspoň 2 hodiny v chladničke. Ozdobte bobuľami, nakrájajte a podávajte.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Jednoduché a rýchle recepty / Mixér / Letné jedlá / Dezerty / Ovocné dezerty / Sladké koláče, torty a zapekanky / Food Network - recepty

Zbierky receptov