Zemiakový šalát s nakladanými uhorkami
Hlasy: 1
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Na prípravu tohto šalátu sa červené zemiaky nakrájané na kúsky varia aj so šupkou, ktorá obsahuje množstvo prospešných mikroživín. Jedinými ďalšími ingredienciami v šaláte sú nakladané čerešňové papričky, červená cibuľa a čerstvé bylinky. Kyslastý vinaigrette dresing s kúskami nakladaných uhoriek a nadrobno nasekaných kapár mu dodáva úžasnú chuť. Takto upravený šalát sa dobre cestuje a možno ho vziať na piknik ako prílohu k mäsu, kuraciemu mäsu alebo klobásam.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 6 stredne veľkých zemiakov so šupkou, nakrájaných na 1 cm kúsky.
- 0,5 šálky nasekanej petržlenovej vňate
- Polovica malej červenej cibule, nadrobno nakrájanej
- 1/4 šálky nakladaných čerešňových papričiek, nahrubo nasekaných
- 1 PL nasekanej pažítky
- 1/4 šálky červeného vínneho octu
- 2 lyžice relish nakladané uhorky
- 2 lyžice nasekaných kapár
- 1 čajová lyžička zrnitej horčice
- 0,5 šálky olivového oleja
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, zeleninová relish, celozrnná horčica, kapary
Príprava jedla podľa receptu:
- Pripravte si zemiakový šalátZemiaky vložte do veľkého hrnca a zalejte studenou vodou do výšky 5 cm; štedro osoľte. Priveďte do varu na strednom ohni a varte na miernom ohni 15-20 minút, kým nezmäknú. Uvarené zemiaky sceďte v cedníku a potom ich prikryte alobalom, aby zostali teplé, kým budete miešať dresing.
- Pripravte si vinaigrette dressingVo veľkej mise zmiešajte ocot, relish, kapary a horčicu. Postupne zašľahajte olivový olej, kým sa dobre neemulguje. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
- Do misky s vinaigrette pridajte zemiaky, petržlenovú vňať, červenú cibuľu, čerešňovú papriku a pažítku. Dochutíme soľou a korením podľa chuti a premiešame.
Kategórie:
Podobné recepty
