Plnené papriky s kozím syrom
Hlasy: 1
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Na rozdiel od väčších paprík sú plnené čerešňové papričky (alebo pimentos) ideálne ako malé sústo predjedlo. Ľahko sa s nimi manipuluje a sú ideálne na servírovanie na domácich oslavách. Papriky sa ošúpu a opečú na panvici, aby zmäkli, ale zachovali si tvar. Mäkký kozí syr zmiešaný s píniovými orieškami a nasekanou zelenou cibuľkou tvorí skvelú plnku. Po upečení plnené mini papriky atraktívne poukladajte na tanier a pokvapkajte dresingom alebo citrónovou šťavou a olivovým olejom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 16 čerstvých čerešňových papričiek
- 1/4 šálky olivového oleja
- 220 g krémového kozieho syra, izbovej teploty
- 4 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky
- 3 polievkové lyžice pražených píniových orieškov
- Šťava a nastrúhaná kôra z polovice citróna
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: sladká paprika, kozí syr, zelená cibuľka, píniové oriešky
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C (375 °F). Pripravte papriky. Každú papriku položte nabok na rovný povrch a odrežte vrchné časti, aby pripomínali klobúčiky. Malým nožom opatrne odstráňte všetky semienka z vnútra klobúčikov a potom z vnútra každej papriky vystrihnite všetky semienka a blany.
- Vo veľkej mise premiešajte vrchné a spodné časti paprík s 2 lyžicami olivového oleja a 1 lyžicou soli. Rozohrejte veľkú panvicu na strednom ohni. Keď je horúca, pridajte papriky a opekajte ich 3-5 minút, kým nebudú zlatisté a mierne zmäknú. Panvicu nakloňte a papriky vysypte na plech na pečenie. Nechajte vychladnúť.
- Pripravte si plnku. Silikónovou špachtľou rozotrite kozí syr na dno a boky stredne veľkej misy, aby sa rovnomerne obalil korením. Posypte syr 1 polievkovou lyžicou soli, zelenou cibuľkou a píniovými orieškami. Premiešajte. Ochutnajte a v prípade potreby dochuťte.
- Naplňte papriky plnkou a upečte ich. Pomocou čajovej lyžičky naplňte papriky syrovou zmesou a potom ich poukladajte na plech na pečenie tak, aby medzi nimi zostal nejaký priestor. Vrch zatiaľ odložte bokom. Pečte, kým sa plnka v strede neprehreje, 8-10 minút (vyskúšajte nožom).
- Pripravte si dresingV malej miske zmiešajte citrónovú kôru, citrónovú šťavu a zvyšné 2 polievkové lyžice olivového oleja. Vyberte papriky z rúry a pokvapkajte ich citrónovým dresingom. Navrch dajte odložené vrchné časti. Ihneď podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
