Talianska hovädzia quesadilla so syrom

Hlasy: 1

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Tradičná mexická quesadilla rýchlo nadobudla taliansku chuť vďaka pridaniu niekoľkých stredomorských ingrediencií. Zostáva však rovnako sýta a neuveriteľne lahodná. Pšeničné tortilly sú plnené tenkými plátkami talianskeho syra provolone, vareným pečeným hovädzím mäsom a pečenými paprikami (použite konzervované). Tortilly sa potom preložia na polovicu a opečú na panvici z oboch strán do chrumkava, pričom plnka je ponorená do roztopeného syra. Quesadillu podávajte s giardiniera relish – talianskou nakladanou zeleninou – a vychutnajte si ju.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g pečeného hovädzieho mäsa, nakrájaného na veľmi tenké plátky
4 veľké pšeničné tortilly
220 g syra provolone, nakrájaného na tenké plátky
1 šálka konzervovaných pečených sladkých paprík, scedených a nakrájaných na tenké plátky
2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
Cesnaková soľ
Giardiniera relish na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, tortilla, sladká paprika, syr provolone, cesnaková soľ, žardiniéra

Príprava jedla podľa receptu:

Rozohrejte veľkú panvicu s nepriľnavým povrchom na strednom ohni. Na jednu polovicu tortilly rozotrite trochu syra provolone, potom pridajte vrstvu hovädzieho mäsa a nakoniec trochu pečených paprík. Preložte tortillu na polovicu, aby ste uzavreli plnku. Opakujte, aby ste vytvorili ďalšie 3 quesadilly.
Na panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja. Pridajte 2 quesadilly a opekajte ich zvonka dozlatista a plnka je žuvacia, 4-6 minút z každej strany. Vyberte z panvice a jemne posypte cesnakovou soľou.