Grilovaná kuracia quesadilla

Hlasy: 1

Ako pripraviť grilované kuracie quesadilly

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 1

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 1147, celkový tuk 73 G., nasýtené tuky 32 G., bielkoviny 57 G., sacharidy 69 G., vlákno 7 G., cholesterol 206 mg, sodík 1500 mg, cukor 10 G.

Grilované kuracie prsia a dva druhy syra – Monterey Jack a Cheddar – robia túto quesadillu obzvlášť lahodnou a aromatickou. Na servírovanie si pripravte čerstvú salsu s cibuľou, paradajkami, koriandrom a limetkovou šťavou. Podávajte s kyslou smotanou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Quesadilla

90 g kuracích pŕs bez kosti a kože
Tretina cibule, nakrájaná na tenké plátky
Tretina zelenej papriky, nakrájanej na tenké plátky
1 polievková lyžica hroznového oleja
Dve pšeničné tortilly s priemerom 15 cm.
60 g strúhaného syra Monterey Jack
60 g strúhaného čedaru

Salsa

Tretina cibule, nakrájanej na kocky
Tretina paradajky, nakrájanej na kocky
Šťava z polovice limetky
Tretina zväzku čerstvého koriandra, nadrobno nasekaného
2 čajové lyžičky masla
30 g kyslej smotany

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, sladká paprika, Syr Monterey Jack, paradajky, limetková šťava, koriander

Príprava jedla podľa receptu:

Quesadilla:

Predhrejte gril na stredne vysoký plameň. Kuracie mäso osoľte a okoreňte. Grilujte, kým nie je prepečené, 12–15 minút, v závislosti od veľkosti. Nechajte vychladnúť, potom kuracie mäso preložte do misky a natrhajte ho dvoma vidličkami.
Na panvici rozohrejte olej z hroznových jadierok na stredne vysokom ohni. Pridajte cibuľu a papriku a varte 8 minút. Pridajte k natrhanému kuraciemu mäsu, osoľte a okoreňte.

Tortilly poukladajte na pracovnú dosku. Na jednu dajte syr Monterey Jack, potom zmes s kuracím mäsom. Navrch dajte syr čedar a prikryte druhou tortillou.
Salsa:

V miske zmiešajte cibuľu, paradajky, limetkovú šťavu a koriander. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Na panvici roztopte maslo. Pridajte quesadilly a opekajte ich dozlatista. Otočte ich a opekajte z druhej strany, kým nebudú zlatisté a syr sa neroztopí. Vyberte z panvice, nakrájajte na štvrtiny a ozdobte salsou a kyslou smotanou.