Quesadilla s kuracím mäsom a paprikou

Hlasy: 1

Ako pripraviť quesadilly s kuracím mäsom a paprikou

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Quesadilly sú jedným z najznámejších jedál mexickej kuchyne. V preklade zo španielčiny toto slovo znamená „syrová tortilla“. Tenká pšeničná alebo kukuričná tortilla je plnená strúhaným syrom a rôznymi zeleninovými a mäsovými plnkami a vypráža sa. Tri rôzne druhy pikantného, lepkavého syra dodávajú tomuto jedlu jedinečnú, mnohostrannú arómu a chuť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

10 pšeničných tortill (každá 25 cm)
Maslo na opekanie
1 stredný kotúč syra brie
1 šálka strúhaného švajčiarskeho syra
1 šálka čedaru
2 veľké sladké cibule, nakrájané na krúžky a grilované
2 – 3 pečené sladké červené papriky, nakrájané na prúžky
6 grilované kuracie prsia a nakrájané na tenké plátky
1 šálka kyslej smotany
3 lyžice nasekanej pažítky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tortilla, syr brie, Švajčiarsky syr, kuracie prsia, sladká paprika, pažítka, kyslá smotana

Príprava jedla podľa receptu:

Rozohrejte panvicu s priemerom 25 cm (10 palcov) na strednom ohni, roztopte maslo a pridajte tortillu. Posypte ľubovoľným syrom podľa chuti.
Vyhoďte cibuľu, sladká paprika, kuracie mäso, posypte trochou syra a navrch poukladajte ďalšiu tortillu. Panvicu prikryte pokrievkou a quesadillu pečte 3-4 minúty, kým nebude zlatistá. Potom otočte a opečte druhú stranu rovnakým spôsobom.

Zopakujte so zvyšnými tortillami a ingredienciami. Pred krájaním nechajte quesadillu 2 minúty vychladnúť. Nakrájajte na plátky ako koláč. Navrch dajte trochu kyslej smotany a posypte pažítkou.

Recept Quesadilly s údeným morčacím mäsom a syrom brie.

Kategórie:

recept / Rýchle občerstvenie / Tortillové jedlá / Pekáreň / Draniki a palacinky so slanou plnkou / / Mexická kuchyňa

Podobné recepty