Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Kuracia quesadilla - podrobný recept.

Zloženie:

Quesadilla

• 1 šálka natrhaného vareného kuracieho mäsa (asi 80 g)
• 12 kukuričných tortill
• 100 g syra, nakrájaného na tenké plátky
• 1 polievková lyžica nasekaných nakladaných jalapeños
• 50 g masla

Čerstvá salsa poleva

• 500 g paradajok
• 1/4 malej červenej cibule
• 2-3 polievkové lyžice nasekaného koriandra
• Napríklad pikantná omáčka zelená chilli omáčka (1/2 čajovej lyžičky)
• 1 avokádo, prekrojené na polovicu a nakrájané na tenké plátky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kura, tortilla, syr, paradajky, jalapeňos papričky, Avokádo, chilli omáčka, červená cibuľa, koriander

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Na pracovnú dosku položte 6 tortill a rozotrite medzi ne syr, jalapeño a kuracie mäso. Najlepšie je nechať asi 2,5 cm od okraja tortilly, aby sa syr roztopil. Navrch položte zvyšné tortilly a jemne pritlačte.
  
  V malej panvici roztopte 1 polievkovú lyžicu (15 g) masla. Opatrne vložte quesadillu do panvice a opekajte ju, raz otočte, kým nebude zlatistá a jemne bublajúca z oboch strán, celkovo 4 až 5 minút.
Krok 2
• Opakujte so zvyšnými quesadillami a medzi vyprážaním utrite panvicu, ak sa olej pripáli.
  
  Pripravte si polevuKým sa tortilly smažia, nakrájajte paradajky a nastrúhajte ich na hrubom strúhadle bez šupky. Nastrúhajte aj cibuľu a nasekajte koriander. Pridajte pikantnú omáčku a soľ podľa chuti.
  
  Quesadilly nakrájajte na 4 mesiačiky pomocou krájača na pizzu alebo bežného noža a podávajte so salsou a avokádom.
  
  Recept šunkové quesadilly a fazuľovú salsu.

Hlasy: 3