Snickerdoodle sušienky s príchuťou 5 korenín
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 ks.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 ks.
Americké sušienky Snickerdoodle sú obľúbené pre svoju očarujúcu škoricovú arómu, rozplývajúcu sa textúru s chrumkavou cukrovou kôrkou a jednoduchú prípravu. Tento recept ponúka slávnostnejšiu verziu, vylepšenú čínskym korením piatich korenín a červeným dekoratívnym cukrom. Cesto z múky, masla, vajec a cukru sa rozdelí na guľôčky, vyvaľká sa v zmesi cukru a korenia a upečie sa na plechoch na pečenie. V rúre sa sušienky prirodzene roztiahnu, nadobudnú svoj tvar a v cukrovej kôrke sa vytvoria lahodné prasklinky. Potešte svojich blízkych týmito voňavými červenými sušienkami počas zimných sviatkov alebo ich upečte na oslavu čínskeho Nového roka.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 a 1/4 šálky prémiovej múky
- 1,5 čajovej lyžičky vínneho kameňa
- 1 čajová lyžička 5-koreninového korenia
- 1 čajová lyžička mletej škorice
- 3/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 0,5 čajovej lyžičky soli
- 165 g nesoleného masla, izbovej teploty
- 1 šálka kryštálového cukru
- 1/4 šálky hnedého cukru
- 2 veľké vajcia
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 0,5 šálky červeného dekoratívneho cukru
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vínny kameň, korenie piatich korenín, škorica, maslo, cukor, hnedý cukor, vajcia, vanilkový extrakt
Príprava jedla podľa receptu:
- Umiestnite rošty rúry do hornej a dolnej tretiny; predhrejte rúru na 200 °C. V stredne veľkej mise zmiešajte múku, vínny kameň, 1/2 čajovej lyžičky zmesi piatich korenín a škorice, sódu bikarbónu a soľ.
- Vo veľkej mise vyšľahajte maslo s bielym a hnedým cukrom mixérom na stredne vysokej rýchlosti do peny, 4-5 minút. Postupne zašľahajte vajcia. Vmiešajte vanilkový extrakt, potom znížte rýchlosť mixéra na nízku, vmiešajte múčnu zmes a vypracujte cesto.
- V malej miske zmiešajte červený cukor so zvyšnou 1/2 čajovou lyžičkou prášku z piatich korenín a škoricou. Z cesta vytvarujte guľôčky (asi 2 polievkové lyžice do každej) a potom ich obaľte v červenom cukre. Položte ich na dva čisté plechy na pečenie s rozostupom 7,5 cm od seba.
- Pečte, pričom v polovici pečenia otáčajte plechy na pečenie, kým sušienky nestuhnú v strede a okraje nie sú jemne zhnednuté, 9 až 12 minút. Nechajte sušienky 10 minút vychladnúť na plechu na pečenie a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.
Kategórie:
Podobné recepty
