Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Neočakávaná kombinácia paštrnáku a slaniny prekvapí a poteší celú rodinu aj vašich hostí. Nakrájaný paštrnák sa opečie na panvici so slaninou a tenkými cibuľovými krúžkami a podáva sa ako príloha k mäsu. Skvelá alternatíva k opekaným zemiakom!

Zloženie:

• 2 plátky slaniny
• 450 g paštrnáku
• 2 stonky zeleru
• 1 cibuľa
• 1,5 šálky kuracieho vývaru
• 2 polievkové lyžice tymianu
• 2 lyžice petržlenovej vňate

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

koreň paštrnáku, zeler, slanina, tymian

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Na rastlinnom oleji opečte 2 prúžky slaniny nakrájané na kúsky na stredne vysokom ohni takmer do chrumkava. Pridajte 1 na tenko nakrájanú cibuľu a opekajte do mäkka.
Krok 2
• Pridajte 450 g paštrnáku (ošúpaného a nakrájaného na 5 cm kúsky), 2 nasekané stonky zeleru a soľ a čierne korenie podľa chuti. Smažte asi 5 minút, kým paštrnák nie je jemne zhnednutý.
Krok 3
• Pridajte 1,5 šálky kuracieho vývaru a varte na miernom ohni, kým sa tekutina neodparí, 10 minút. Pridajte trochu vody, vmiešajte 1 polievkovú lyžicu masla, trochu nasekanej petržlenovej vňate a tymianu a dochuťte soľou a korením podľa chuti.

Hlasy: 1