Kapustový šalát s cviklou
Hlasy: 12
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Kapusta a cvikla sú najľahšie dostupné ingrediencie pre zdravý zimný šalát bohatý na vitamíny. Tento šalát sa pripravuje iba z čerstvej zeleniny: červenej kapusty, cvikle, mrkvy a červenej cibule. Všetko nastrúhajte a nastrúhajte a ozdobte zmesou červeného vínneho octu, olivového oleja, horčice a medu, čo dodá vinaigrette bohatšiu chuť. Pred podávaním nechajte šalát niekoľko minút odstáť, aby sa zelenina mierne marinovala. Podávajte ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou.
Odporúčame
Recept:
Zmiešajte 1/2 malej, na tenko nakrájanej červenej cibule s 3 lyžicami červeného vínneho octu; nechajte lúhovať 10 minút. Vmiešajte 2 lyžice olivového oleja a 1 čajovú lyžičku horčice a medu. Nahrubo nastrúhajte 2 mrkvy a 1 červenú repu; pridajte do misky s dresingom spolu s 1/2 na tenko nastrúhanej červenej kapusty a 1/2 šálky petržlenovej vňate; dochuťte soľou a korením podľa chuti. Nechajte lúhovať 20 minút.
Recepty s podobnými ingredienciami: červená cibuľa, vínny ocot, celozrnná horčica, med, mrkva, repa, červená kapusta, petržlen
Kategórie:
Podobné recepty
