Čerstvý šalát z karfiolu a jabĺk

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tento šťavnatý, chrumkavý a vitamínmi nabitý šalát je skvelým doplnkom k slávnostným jedlám. Ružičky karfiolu, podobne ako sladkokyslé jablko, sa nakrájajú na tenké plátky a premiešajú sa so šalátovou zeleninou v sladkokyslom dresingu z vínneho octu, olivového oleja, cesnaku a javorového sirupu. Jeho mnohostranné chute spájajú všetky ingrediencie šalátu do jednej lahodnej kytice.

Odporúčame

Recept:

Vo veľkej mise zmiešajte 3 polievkové lyžice olivového oleja s 2 polievkovými lyžicami bieleho vínneho octu, 1 strúhaným strúčikom cesnaku a 1 čajovou lyžičkou javorového sirupu; dochuťte soľou a korením podľa chuti. Pridajte 1/2 malej hlávky karfiolu, veľmi tenko nakrájanej, 1 nakrájané jablko, 5 šálok malých šalátových listov, 1/4 šálky čerstvej petržlenovej vňate a 2 polievkové lyžice nadrobno nasekanej pažítky. Premiešajte a dochuťte soľou a korením podľa chuti.