Najlepšie potraviny na posilnenie imunity

Produkty pre imunitu

Chcete sa vyhnúť únave alebo posilniť svoj imunitný systém? Keď idete nakupovať potraviny, pridajte si do košíka týchto 10 potravín na posilnenie imunity.

Citrusové plody

Mandarínky, klementínky, grapefruity, citróny a limetky obsahujú vitamín C, ktorý je známy svojou účinnosťou v boji proti infekciám. Mnoho citrusových plodov, ako sú pomaranče Valencia, citróny Meyer, červené a ružové grapefruity a limetky, je dostupných celoročne. Iné, ako napríklad tangelos a mandarínky, sa predávajú v zimných a jarných mesiacoch.

Fermentované potraviny

Probiotiká („dobré baktérie“) nachádzajúce sa vo fermentovaných potravinách – kyslá kapusta, kimchi, miso a tempeh – podporujú zdravie tráviaceho traktu. To však nie je všetko, čo ponúkajú. Podľa publikovaného recenzného článku môžu probiotiká pomôcť v boji proti mnohým ochoreniam súvisiacim s imunitou vrátane vírusových infekcií, alergií a ekzému. Okrem toho štúdia z roku 2019 pojednáva o priamej súvislosti medzi baktériami vo fermentovaných potravinách a imunitným systémom, pričom sa konkrétne zaoberá presným mechanizmom ich fungovania.

Morské plody

Morské plody, ako sú krevety, tuniak, halibut a sardinky, obsahujú minerál selén, ktorý je v malých množstvách nevyhnutný pre zdravý imunitný systém. Selén pomáha chrániť telo pred oxidačným poškodením a infekciou. Medzi ďalšie bohaté zdroje selénu patrí hovädzie mäso, kuracie mäso a tvaroh.

Zelený čaj

Zelený čaj obsahuje polyfenoly, silné antioxidanty. Určitý typ polyfenolov, katechíny, posilňuje imunitný systém a dokáže pôsobiť proti zlúčeninám, ktoré podporujú choroby. Pri varení zeleného čaju lúhujte čajové vrecúško po stanovenú dobu (príliš dlhé lúhovanie bude mať za následok horkú chuť čaju) a nepridávajte mlieko, pretože viaže polyfenoly, čím znižuje ich účinnosť.

Slnečnicové semienka

Dve polievkové lyžice slnečnicových semienok poskytujú približne 30 % odporúčanej dennej dávky vitamínu E. Tento antioxidant pomáha odstraňovať voľné radikály. Vitamín E tiež podporuje tvorbu protilátok, ktoré bojujú proti patogénnym baktériám. Prípadne môžete namiesto semienok vyskúšať slnečnicové maslo.

Kuracia polievka

Nie je náhoda, že nás naše mamy kŕmili horúcou kuracou polievkou, keď sme boli chorí. Štúdie ukázali, že toto jedlo zlepšuje pohodu a môže skrátiť trvanie prechladnutia. Nie je úplne jasné, či je to vďaka kombinácii kuracieho mäsa a zeleniny alebo minerálom a elektrolytom obsiahnutým vo vývare. V každom prípade je táto polievka vynikajúca.

Cesnak

Táto aromatická zelenina obsahuje antibakteriálne látky, najmä fytochemickú látku alicín. Hoci sa žuvanie čerstvého cesnaku neodporúča (vaši blízki nebudú nadšení!), zaraďte ho do svojho denného jedálnička – pridajte ho do woku, jedál z mletého hovädzieho a kuracieho mäsa a šalátových dresingov.

Červené mäso

Hovädzie, bravčové alebo jahňacie mäso môže byť súčasťou vašej zdravej stravy. Červené mäso je jedným z najlepších zdrojov zinku, ktorý je nevyhnutný pre zdravý imunitný systém. Vyberajte si chudé kusy hovädzieho, bravčového alebo jahňacieho mäsa, aby ste si kontrolovali príjem kalórií a nasýtených tukov.

Ďumbier

Tento výrazne ochutený oddenok pomáha znižovať zápal vďaka fytochemikáliám, ktoré obsahuje. Tie pomáhajú bojovať proti zápalovým stavom vrátane bolesti v krku. Pre dvojnásobný účinok kombinujte zázvor s potravinami bohatými na antioxidanty (ako sú citrusové plody).

Paprika

Zatiaľ čo citrusové plody sú bohaté na vitamín C, papriky ho majú ešte viac! Jedna stredne veľká červená paprika obsahuje 253 % odporúčanej dennej dávky tohto antioxidačného vitamínu. Pridajte nakrájané papriky do omeliet, opečte ich s cibuľou na fajitas alebo ich namáčajte do hummusu či guacamole.