Náhrady mäsa

Nemáte radi mäso? Žiadny problém! Existuje 10 potravín, ktoré vám dodajú rovnaké množstvo bielkovín ako mäso.

1. Tofu. Pol šálky tofu obsahuje 7 gramov bielkovín. Tofu je syr vyrobený zo sójových bôbov. Ak si ho kúpite, otvorte balenie, vyberte ho, vložte medzi dve papierové utierky, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu, a potom ho podľa potreby použite pri varení.

2. Tempe - fermentovaný sójový produkt. Vyrába sa z sójové bôbya má mierne orieškovú chuť. Pol šálky tempehu obsahuje 11 gramov bielkovín. Tempeh by sa mal variť aspoň 20 minút pred konzumáciou. Je lahodný na chlebe a v rôznych iných jedlách.

3. Šošovica. Šošovica je strukovina a na rozdiel od iných strukovín ju pred varením netreba namáčať. Pol šálky šošovice obsahuje 9 gramov bielkovín. Šošovica je dostupná v sušenej aj konzervovanej forme. Pred použitím ju sceďte a varte na miernom ohni pol hodiny.

4. Semená quinoy. Pol šálky týchto semienok obsahuje 4 gramy bielkovín. Môžu sa pridať do cestovín alebo ryže, prípadne do polievok a šalátov. Semená uvarte ako ryžu a potom ich pridajte do rôznych jedál alebo ich zmiešajte so zeleninou.

5. Fazuľa. Chutia skvele v úplne každom jedle: bezmäsitom čili, polievke alebo šaláte. Ak si kúpite konzervovanú fazuľu, tekutinu jednoducho sceďte a zvyšok zohrejte. Ak si kúpite sušenú fazuľu, niekoľkokrát ju prepláchnite, namočte cez noc do vody a ráno ju uvarte a pridajte do jedál.

6. Vajcia. Tento vynikajúci produkt je ideálny na raňajky. Každé vajce obsahuje 6 gramov bielkovín. Môžu sa uvariť natvrdo, rozmixovať alebo z nich pripraviť omeletu. Hoci vajcia pochádzajú od kurčiat, neobsahujú žiadne mäso.

7. Tvaroh. Pol šálky tohto produktu obsahuje až 13 gramov bielkovín. Pre tých, ktorí si sledujú postavu, je k dispozícii nízkotučný tvaroh. Je skvelý so zeleninou, ovocím alebo samostatne.

8. Tekvicové semienka. Môžu sa jesť čerstvé, alebo ešte lepšie, jemne upražené a dochutené soľou a korením. 28 gramov semienok obsahuje 7 gramov bielkovín. Najlepšie je však nejesť ich príliš veľa, pretože majú vysoký obsah kalórií.

9. Natto, Natto, tiež známy ako japonský sójový syr, sa vyrába z fermentovaných sójových bôbov a podáva sa s ryžou. Tento syr možno nájsť v ázijských obchodoch s potravinami. Pol šálky natta obsahuje 15,5 gramu bielkovín.

10. Seitan, alebo pšeničný lepok. Pol šálky seitanu obsahuje 20 gramov bielkovín! Je to vynikajúca náhrada mäsa. Počas varenia ľahko absorbuje akékoľvek chute. Seitan je veľmi obľúbený v Číne a Japonsku.

Ako vidíte, existuje pomerne veľa náhrad mäsa. Vyberte si, čo vám vyhovuje!




Hlasy: 1