Uprednostnite potraviny pred doplnkami stravy

Naučte sa, ako získať niektoré z najdôležitejších živín pre vaše telo z potravín, nie z doplnkov.

Potraviny > Doplnky výživy

Regály obchodov sú plné produktov sľubujúcich „dobrú výživu vo fľaštičke“. Keďže však Úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) efektívne nereguluje všetky tieto tabletky, prášky a kapsuly, existuje veľa nespoľahlivých a nebezpečných doplnkov stravy. Okrem toho môže byť užívanie priveľa akéhokoľvek doplnku nebezpečné. Namiesto plytvania peniazmi sa obráťte na skutočné potraviny. Zistite, ktoré potraviny obsahujú niektoré z najdôležitejších živín.

Ako sa pripraviť - Uprednostnite potraviny pred prísadami

Losos: Vitamín B12

Vitamín B12 je nevyhnutný pre krvné bunky a zdravý nervový systém. Je hojne zastúpený v živočíšnych produktoch (mäso, ryby a hydina) a možno ho nájsť aj v obohatených obilninách a zrnách. Porcia vareného lososa (85 g) obsahuje 80 % dennej dávky vitamínu B12 a je tiež vynikajúcim zdrojom esenciálnych omega-3 mastných kyselín.

Vajcia: bielkoviny

V priemere potrebuje človek s hmotnosťou 70 kg 55 gramov bielkovín denne. Konzumácia dvoch vajec vám poskytne 25 % tohto množstva. A nevynechávajte žĺtky – obsahujú rovnaké množstvo bielkovín ako bielky, ako aj ďalšie živiny, ako sú antioxidanty a omega-3 mastné kyseliny.

Červená paprika: vitamín C

Vysoké dávky vitamínu C v doplnkoch výživy môžu spôsobiť žalúdočné ťažkosti. Okrem toho sú takéto vysoké dávky často zbytočné, pretože ovocie a zelenina obsahujú veľa vitamínu C. Červené papriky sú v tomto smere obzvlášť pozoruhodné: 95 mg vitamínu (alebo 160 % dennej dávky) už v 1/2 šálke.

Jogurt: vápnik

Nedávna štúdia skúmala, či doplnky vápnika spôsobujú viac škody ako úžitku. V každom prípade, s jogurtom neurobíte chybu. Pravidelná konzumácia poskytuje vápnik a probiotiká prospešné pre trávenie.

Mlieko (a náhrady mlieka): vitamín D

Podľa Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb je 25 % populácie USA ohrozených v dôsledku nedostatočného príjmu tohto vitamínu, ktorý je nevyhnutný pre rast kostí a zdravie imunity. Dennú dávku vitamínu D môžete získať z pohára obohateného mlieka alebo náhrady mlieka, ako je sójové, mandľové alebo kokosové mlieko.

Obohatené raňajkové cereálie: železo

Červené mäso je asi najzrejmejším zdrojom železa, ale nachádza sa aj v raňajkových cereáliách obohatených železom. Železo je zodpovedné za transport kyslíka do všetkých buniek (čo je, úprimne povedané, mimoriadne dôležité). Skontrolujte si etikety svojich obľúbených značiek ovsených vločiek a raňajkových cereálií a ak máte nedostatok tohto minerálu, vyberte si tie s najvyšším obsahom železa.

Bobule: Antioxidanty

Tieto fytochemikálie chrániace bunky a bojujúce proti zápalom sa nachádzajú v obľúbenom ovocí: čučoriedkach (najmä divých čučoriedkach), jahodách, malinách, brusniciach, čerešniach a černiciach. Pridajte bobule do raňajkových cereálií, jogurtu, smoothies, ovsených vločiek, šalátov a pečiva, aby ste zabezpečili, že budú pravidelnou súčasťou vášho jedálnička.

Tvaroh: aminokyseliny s rozvetveným reťazcom

Vzhľadom na ich úlohu v raste svalov sú aminokyseliny s rozvetveným reťazcom (BCAA) súčasťou prakticky každého inzerovaného doplnku pre kulturistiku a zvyšovanie výkonu. Bohužiaľ, väčšina týchto doplnkov nenapĺňa očakávania. V skutočnosti sa tieto aminokyseliny (leucín, izoleucín a valín) nachádzajú v každodenných potravinách. Najmä tvaroh je vynikajúcim zdrojom leucínu: 1 šálka tvarohu obsahuje viac leucínu ako 3 unce kuracích pŕs.

Ustrice: Zinok

Telo potrebuje zinok pre mnoho funkcií vrátane rastu, energetického metabolizmu, imunity a hojenia rán. 85 gramov uvarených ustríc obsahuje päťnásobok odporúčanej dennej dávky zinku. Ak nemáte radi ustrice, žiadny problém – hovädzie mäso, krabie mäso, bravčové mäso, jogurt, orechy a fazuľa tiež obsahujú dostatok zinku.