Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 ks.

Doprajte svojej rodine na raňajky lahodné, nadýchané palacinky z kyslého mlieka. Cesto obsahuje prášok do pečiva, aby palacinky dobre vykysli a boli nadýchané, a sódu bikarbónu, aby zvonku mali peknú zlatistú farbu. Kyslé mlieko je poliate rozpusteným maslom. Tieto palacinky sa rýchlo pripravujú a zdvihnú vám náladu uprostred týždňa aj v lenivé nedeľné ráno. Poukladajte palacinky ako koláč, pokvapkajte prírodným javorovým sirupom a vychutnajte si.

Zloženie:

• 3 šálky prémiovej múky (pozri poznámku)
• 1/3 šálky cukru
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 0,5 čajovej lyžičky sódy
• 1 čajová lyžička hrubej soli
• 2 veľké vajcia
• 2,5 šálky kyslého mlieka alebo kefíru
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 110 g nesoleného masla, rozpusteného a vychladnutého, plus navyše na vymastenie
• Maslo a javorový sirup na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

prémiová múka, cukor, prášok do pečiva, vajcia, kyslé mlieko, kefír, vanilkový extrakt, maslo

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. ​​V stredne veľkej mise vymiešajte vajcia, cmar, vanilkový extrakt a rozpustené maslo, kým sa všetko úplne nespojí. Vmiešajte vaječnú zmes do múčnej zmesi, kým sa všetko úplne nespojí (je v poriadku, ak zostane pár hrudiek).
Krok 2
• Rozohrejte panvicu alebo veľkú panvicu s nepriľnavým povrchom na strednom ohni; jemne ju vymastite maslom. Nalejte 1/2 šálky cesta na palacinku a pečte, kým na vrchu nezačne bublať a na spodnej strane nie je jemne zhnednuté, približne 3 minúty. Ak palacinky hnednú príliš rýchlo, znížte teplotu na stredne nízku. Otočte a pečte, kým na druhej strane nie sú zlatisté, ďalšiu 1 minútu. Preložte palacinky na tanier. Opakujte so zvyšným cestom a podľa potreby panvicu potrite maslom. Podávajte palacinky s maslom a javorovým sirupom.
  
  

  Poznámka

  
  Pri odmeriavaní múky ju naberte lyžicou do suchej odmerky a odstráňte prebytočnú múku. Naberanie múky priamo z vrecka odmerkou ju zhutní, a výsledkom bude suché pečivo.

Hlasy: 1