Kukuričný chlieb s jalapeño a čedarom
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Naplňte košík s chlebom pri jedálenskom stole týmto voňavým kukuričným chlebom s plátkami čedaru a jalapeño syra a na konci jedla z neho nezostane ani omrvinka! Je taký dobrý so svojou pikantnou chuťou a jedinečnou textúrou. Okrem jalapeño papričiek dodáva chlebu príjemnú štipľavú chuť nasekaná zelená cibuľka. Vmiešajte časť cibule do cesta spolu so strúhaným syrom a paprikou a zvyšnú zelenú cibuľku a čedar rozotrite na cesto. Vďaka tomu bude váš kukuričný chlieb mať lahodnú syrovú kôrku. Podávajte tento kukuričný chlieb namiesto bežného chleba s akýmkoľvek jedlom alebo ako desiatu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 šálky prémiovej múky
- 1 šálka žltej kukuričnej múky
- 1/4 šálky cukru
- 2 lyžice prášku do pečiva
- 2 čajové lyžičky hrubozrnnej soli
- 2 šálky mlieka
- 3 veľké vajcia, ľahko rozšľahané
- 220 g nesoleného masla, rozpusteného, plus navyše na vymastenie panvice
- 220 g vyzretého ostrého čedaru, strúhaného, rozdeleného
- 1/3 šálky nasekanej zelenej cibuľky, plus navyše na ozdobu
- 3 polievkové lyžice čerstvých jalapeňos, zbavených semienok a nadrobno nasekaných
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kukuričná múka, čedar syr, zelená cibuľka, jalapeňos papričky, mlieko, vajcia, kukuričný chlieb
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej mise zmiešajte múku, kukuričnú múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. V samostatnej miske zmiešajte mlieko, vajcia a maslo. Drevenou lyžicou vmiešajte mokrú zmes do suchej, kým sa väčšina hrudiek nerozpustí. Cesto neprepracujte! Vmiešajte 2 šálky strúhaného čedaru, zelenú cibuľku a jalapeño a nechajte cesto odpočívať pri izbovej teplote 20 minút.
- Medzitým predhrejte rúru na 175 °C. Vymastite maslom formu na chlieb s rozmermi 22 x 32 x 5 cm.
- Cesto nalejte do pripravenej formy, uhlaďte povrch a posypte zvyšným strúhaným čedarom a zelenou cibuľkou. Pečte 30-35 minút, kým špáradlo zapichnuté do chleba nevyjde čisté. Nechajte vychladnúť a nakrájajte na veľké štvorce. Kukuričný chlieb podávajte teplý alebo pri izbovej teplote.
Kategórie:
recept / Pekáreň / Slané koláče / Domáci chlieb / / Mexická kuchyňa / Ina Garten / Bosá grófka
Podobné recepty
