Chlieb s pivom Jalapeño Cheddar
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 264, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 30 G., vlákno 1 G., cholesterol 33 mg, sodík 468 mg, cukor 3 G.
Kalórie 264, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 30 G., vlákno 1 G., cholesterol 33 mg, sodík 468 mg, cukor 3 G.
Tento lahodný a aromatický chlieb plnený syrom a ozdobený pikantnými krúžkami jalapeño sa pripravuje len z niekoľkých ingrediencií a je úspešný u každého, dokonca aj pre začiatočníkov v pečení. Najlepšie na tom je, že neobsahuje droždie, takže nemusíte čakať, kým cesto vykysne. Vymiesime ho z piva a samokysnúcej múky, pridáme trochu cukru a veľa strúhaného syra. Navrch cesto posypeme čedarom a nakladanými jalapeños, ktoré počas pečenia vytvoria lahodnú kôrku. Pivný chlieb je skvelou náhradou bežného chleba na obed alebo si ho môžete vziať so sebou ako desiatu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 110 g nesoleného masla, rozpusteného
- 2 a 3/4 šálky samokypriacej múky, preosiatej
- 2 polievkové lyžice cukru
- 3/4 šálky strúhaného čedaru
- 1 fľaša alebo plechovka (0,33 l) piva (ležák, pilsner alebo IPA) izbovej teploty
- 1 šálka nakladaných krúžkov jalapeño
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: samokysnúca múka, svetlé pivo, čedar syr, jalapeňos papričky
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C. Vymastite formu na chlieb s rozmermi 20 x 10 x 6 cm rozpusteným maslom.
- Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor a 1/2 šálky čedaru. Nalejte pivo do stredne veľkej misy. Pridajte polovicu zvyšného masla a šľahajte, kým nevznikne pena.
- Zmes piva a masla nalejte do zmesi múky a premiešajte (ak zostanú nejaké hrudky, je v poriadku). Cesto bude pomerne husté a hrubé. Preložte ho do pripravenej formy na chleba a rozotrite ho do rovnomernej vrstvy. Zvyšné maslo nalejte na cesto a navrch dajte zvyšnú 1/4 šálky čedaru a plátky jalapeño papričiek.
- Pečte dozlatista, kým teplomer zapichnutý do stredu neukáže 88 °C (185 °F), 1 hodinu až 1 hodinu a 5 minút.
- Nechajte 15 minút vychladnúť vo forme na mriežke. Potom chlieb vyberte z formy a vychutnajte si teplý alebo pri izbovej teplote.
Kategórie:
Podobné recepty
