Grilovaný tuniak s avokádom, sójovou omáčkou, zázvorom a limetkou
Hlasy: 1
Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 1
Zložitosť: ľahko
Porcie: 1
Tento recept je na jednu porciu, ale ak varíte večeru pre dvoch, môžete ju ľahko zdvojnásobiť. Čerstvý tuniakový filet sa zľahka opečie na panvici na olivovom oleji a podáva sa s nakrájaným avokádom a rýchlou omáčkou z koriandra, pikantných jalapeño papričiek, sójovej omáčky, zázvoru, cesnaku a olivového oleja. Tuniaka opečiete asi minútu z každej strany, aby sa zvonku vytvorila chrumkavá kôrka a mäso vo vnútri zostalo šťavnaté. Potom si vychutnáte skvelú textúru a chuť tejto cenenej ryby.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 veľké hrste čerstvých koriandrových lístkov, nadrobno nasekaných
- Polovica jalapeño papričiek, nakrájaných na tenké plátky
- 1 čajová lyžička strúhaného čerstvého zázvoru
- 1 strúčik cesnaku, nastrúhaný
- Šťava z 2 limetiek
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
- Štipka cukru
- 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
- 170 g tuniakového filetu na sushi
- 1 zrelé avokádo, prekrojené na polovicu, vykôstkované, ošúpané a nakrájané na tenké plátky
- Taco placky na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: tuniak, Avokádo, limetková šťava, jalapeňos papričky, koreň zázvoru, sójová omáčka, tortilla
Príprava jedla podľa receptu:
- V miske zmiešajte koriander, jalapeño, zázvor, cesnak, limetkovú šťavu, sójovú omáčku, cukor, soľ, čierne korenie a 2 polievkové lyžice olivového oleja. Premiešajte.
- Panvicu postavte na stredne vysoký plameň a pridajte zvyšné 2 polievkové lyžice olivového oleja. Tuniaka bohato osoľte a okoreňte. Pridajte tuniaka do horúceho oleja a opečte ho 1 minútu z každej strany, aby sa vytvorila kôrka. Pridajte polovicu zmesi koriandra, aby sa ryba obalila. Opečeného tuniaka podávajte s nakrájaným avokádom a zvyšnou koriandrovou omáčkou. Podávajte na opečených plackách.
Kategórie:
Podobné recepty
