Pikantné krevety a quinoa so zázvorom a limetkou

Hlasy: 1

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 350, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 35 G., sacharidy 31 G., vlákno 4 G., cholesterol 228 mg, sodík 516 mg, cukor 1 G.

Ošúpané veľké krevety premiešajte s pálivou paprikou a olivovým olejom, upečte v rúre a podávajte s quinoou plnenou voňavou zeleninou. Toto chutné a zdravé jedlo je perfektnou rýchlou večerou uprostred týždňa.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 šálka quinoy, prepláchnutej
2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
1 limetka
2,5 cm ošúpaného koreňa zázvoru, jemne nastrúhaného
Pol malej jalapeño papričky, nadrobno nasekanej (odstráňte semienka, aby ste znížili pálivosť), voliteľné
2 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky
1/3 šálky nasekaných čerstvých listov koriandra
600 g stredne veľkých kreviet, ošúpaných a zbavených vnútorností
1/4 čajovej lyžičky pálivej papriky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, quinoa, zelená cibuľka, koriander, jalapeňos papričky, koreň zázvoru, paprika, vápno

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na režim grilovania.
Quinou vložte do malého hrnca a zalejte 1,5 šálkami vody a 3/4 čajovej lyžičky soli. Priveďte do varu na vysokom ohni, potom znížte teplotu, aby sa udržiaval mierny var, a varte bez pokrievky, kým zrnká quinoy nezmäknú, približne 15 minút. Nechajte 5 minút odstáť. V prípade potreby sceďte prebytočnú vodu, quinou preložte do veľkej misy a premiešajte vidličkou.

V malej miske zmiešajte 0,5 šálky olivového oleja, kôru a šťavu z polovice limetky, zázvor a jalapeño. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Zálievkou nalejte quinou, pridajte zelenú cibuľku a koriander a dobre premiešajte.
Krevety prehoďte na plech na pečenie so zvyšnou 1 lyžicou olivového oleja a paprikou. Grilujte v rúre, kým krevety nezružovejú a nebudú prepečené, približne 4 minúty. Vytlačte šťavu zo zvyšnej polovice limetky a podávajte s quinoou.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle večere / Jednoduché recepty na krevety / Gril v rúre / Hlavné jedlá / Obilniny, strukoviny / Ryby a morské plody / Food Network - recepty

Podobné recepty