Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Podrobný recept na prípravu zeleninového šalátu s fotografiami.

Zloženie:

Thajský šalát:

• 1 hlávka strúhanej čínskej kapusty
• 1 hlávka strúhanej červenej kapusty
• 1 veľká uhorka, nakrájaná na tenké prúžky
• 1 balenie (300 g) uvarených olúpaných edamame fazúľ
• 2 ošúpané a nastrúhané mrkvy
• 2 zelené cibuľky, nadrobno nakrájané

Sladko-limetkový koriandrový dresing:

• 2 lyžice olivového oleja
• 1,5 šálky jemne nasekaného čerstvého koriandra
• 1 šálka cukru
• 2 rozdrvené strúčiky cesnaku
• Šťava z 2 limetiek
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1/2 čajovej lyžičky korenia
• 1 avokádo, ošúpané a nakrájané na malé plátky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

Čínska kapusta (Napa), červená kapusta, uhorky, fazule edamame, mrkva, Avokádo, zelená cibuľka, cesnak, limetková šťava, koriander, kuracie prsia

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Na thajský šalát: Vo veľkej servírovacej mise zmiešajte kapustu, uhorku, edamame, mrkvu a zelenú cibuľku.
  
  Na sladký limetkovo-koriandrový dresing: Vo veľkom mixéri pridajte olej, koriander, cukor, cesnak, limetkovú šťavu, soľ a korenie a mixujte do hladka.
Krok 2
• Každú porciu šalátu pokvapkajte 2 polievkovými lyžicami sladkého limetkovo-koriandrového dresingu a ozdobte 2 plátkami avokáda.
  
  Návrh na servírovanie: Môžete pridať aj 2 uvarené, vychladnuté a na tenké plátky nakrájané kuracie prsia bez kože a kostí.

Hlasy: 13