Kuracie krídelká s medovou glazúrou a hoisin omáčkou
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Tieto pikantné kuracie krídelká zaujmú každého svojou bohatou ázijskou chuťou a chrumkavou kôrkou, ktorá sa vytvorí pri grilovaní. Aby ste zabezpečili voľnú cirkuláciu tepla a zabránili krídelkám plávať v vytopenom tuku, grilujte ich na mriežke nad plechom na pečenie. Po upečení sa krídelká ihneď polejú polevou z medu, hoisin omáčky, ryžového octu, červenej papriky a sójovej omáčky a posypú sa čerstvou zelenou cibuľkou. Rýchly a chutný predjedlo na večierky.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 12 kuracích krídeliek, rozrezaných v kĺboch, bez špičiek
- 3 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 1 PL tmavého sezamového oleja
- 1 čajová lyžička hrubej soli
- 1 čajová lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
- 1/4 lyžice ryžového octu
- 2 čajové lyžičky vločiek červenej papriky
- 0,5 šálky medu
- 2 polievkové lyžice hoisinovej omáčky
- 1 PL sójovej omáčky
- 2 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky
- 2 čajové lyžičky čiernych a bielych sezamových semienok na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie krídelká, hoisin omáčka, med, sezamový olej, ryžový ocot, sójová omáčka, zelená cibuľka, sezam
Príprava jedla podľa receptu:
- Do spodnej tretiny rúry umiestnite rošt v rúre a predhrejte ho na grilovanie. Vo veľkej mise premiešajte kuracie krídelká s rastlinným a sezamovým olejom a dochuťte soľou a korením. Kuracie mäso poukladajte na rošt na plech s okrajom. Pečte krídelká, každých 10 minút ich otáčajte, kým nebudú zlatohnedé, chrumkavé a úplne prepečené, približne 15 minút.
- Medzitým zmiešajte ocot a drvenú červenú papriku v malom hrnci a priveďte do varu. Odstavte z ohňa a vmiešajte med, hoisin omáčku a sójovú omáčku. Preložte do veľkej misy. Do misky pridajte vyprážané krídelká a premiešajte s medovou polevou. Preložte na tanier a posypte zelenou cibuľkou a sezamovými semienkami.
Kategórie:
Podobné recepty
