Kuracie krídelká pečené v slivkovej glazúre
Hlasy: 4
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Kuracie mäso je obľúbeným jedlom na celom svete, pretože je jednou z najpraktickejších potravín. Dá sa zohnať takmer v každom obchode s potravinami, je relatívne lacné a rýchlo sa varí – skutočný sen každého kuchára. Tieto krídelká, pripravené podľa tohto receptu, sú skvelým predjedlom na priateľské stretnutia a grilovačky. Nezabudnite si pár krídeliek nechať aj pre seba, pretože tieto krídelká miznú ako teplé rožky!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 12 celých kuracích krídeliek, plec a plochých
- 2 lyžice rastlinného alebo olivového oleja
- 3/4 šálky slivkovej omáčky Tkemali
- 0,5 šálky pomarančovej šťavy
- 5 cm kúsok zázvoru, ošúpaný
- 3 polievkové lyžice tamari omáčky (tmavá sójová omáčka)
- 1 čajová lyžička červených čili vločiek
- 1/4 šálky nasekaných listov koriandra
- 1/4 šálky nasekaných bazalkových listov
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie krídelká, slivkový džem, Pomarančový džús, sójová omáčka, koreň zázvoru, vločky červenej papriky, koriander, bazalka
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 205 °C jednu hodinu.
- V panvici vhodnej do rúry rozohrejte rastlinný olej na vysokej teplote. Kuracie krídelká bohato osoľte a okoreňte. Keď olej začne syčať, rovnomerne ich poukladajte v jednej vrstve na dno panvice. Smažte 3 minúty z každej strany.
- Kým sa krídelká vyprážajú, pripravte si slivkovú polevu.V malom hrnci na prudkom ohni povarte slivkovú omáčku, pomarančový džús, zázvor, tamari a vločky feferónok. Priveďte k miernemu varu, potom znížte teplotu a duste, kým krídelká nie sú uvarené. Vyberte zázvor z polevy.
- Nalejte vriacu polevu na vyprážané krídelká. Vložte panvicu do rúry a pečte 20 minút, pričom krídelká v polovici pečenia otočte, aby sa rovnomerne prepiekli.
- Vyberte panvicu z rúry a ak poleva nepripomína hustý sirup, vráťte panvicu na sporák a nechajte polevu zredukovať asi 1 minútu. Potrite krídelká polevou a ozdobte koriandrom a bazalkou.
Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.
Kategórie:
Podobné recepty
