Makaróny so syrom a zapekaná omáčka

Hlasy: 2

Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Tento jednoduchý cestovinový kastról sa pripravuje s domácou paradajkovou omáčkou. Môžete si ho pripraviť vopred s použitím konzervovaných paradajok vo vlastnej šťave a cestoviny tesne pred podávaním zložiť a upiecť. Bazalka a talianske korenie dodajú omáčke a celému kastrólu úžasnú stredomorskú chuť. Predvarené cestoviny premiešajte s omáčkou, bohato posypte strúhaným parmezánom a mozzarellou a pečte, kým sa syr nerozpustí. Ihneď podávajte a dobrú chuť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g suchých cestovín ziti (tuby)
1 polievková lyžica repkového oleja (kanoly)
1 veľká biela cibuľa, nakrájaná na kocky
2 strúčiky cesnaku, jemne rozdrvené bokom noža a nasekané
1 konzerva (900 g) konzervovaných drvených paradajok
2 lyžice nasekaných čerstvých petržlenových listov
2 lyžice nasekaných čerstvých bazalkových lístkov a asi 6 malých vetvičiek na servírovanie
1 PL suchého talianskeho korenia
1 PL (asi 170 g) strúhanej mozzarelly
1 šálka (asi 170 g) strúhaného parmezánu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny ziti, syr mozzarella, Parmezán, pyré z paradajok, Talianske korenie, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

V hrnci na strednom ohni rozohrejte repkový olej a pridajte cibuľu a cesnak. Restujte, kým cibuľa nie je priesvitná. Pridajte paradajky, petržlenovú vňať, bazalku a talianske korenie. Prikryte a duste asi 25 minút.
Predhrejte rúru na 160 °C.

Priveďte hrniec s vodou do varu. Osoľte, pridajte cestoviny a varte ich al dente, približne 10 minút.
Cestoviny scedíme a dôkladne ich premiešame v hrnci. Preložíme do zapekacej misy a posypeme strúhaným syrom. Pečieme, kým sa syr neroztopí.

Kategórie:

recept / Večera / Hlavné jedlá / Kastróly / Cestoviny / Americká kuchyňa / Robert Irvine

Podobné recepty