Sloppy Joe's cestoviny a mäsová zapekanka

Hlasy: 3

Ako pripraviť - Sloppy Joe's cestoviny a mäsový kastról

Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4-6

Rachael Rayová v zapekaných cestovinách premení pomerne jednoduché cestoviny s čedarom a syrom na sofistikovanú večeru s pridaním tmavohnedého cukru, paradajkovej omáčky a štipky worcesterskej omáčky.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 PL tmavohnedého cukru
3 polievkové lyžice červeného vínneho octu
3 polievkové lyžice worcesterskej omáčky
1 plechovka (450 g) paradajkovej omáčky z konzervy
2 lyžice extra panenského olivového oleja
700 g mletého hovädzieho mäsa (80 – 85 % chudého mäsa)
Kuchynská soľ a čerstvo mleté čierne korenie
3 alebo 4 rozdrvené strúčiky cesnaku
1 červená paprika, ošúpaná a nakrájaná
1 nadrobno nakrájaná cibuľa
1 šálka hovädzieho vývaru
350 g makrónových kornútkov
2 lyžice hrubo nastrúhaného syra čedar
0,5 šálky nasekanej nakladané uhorky s kôprom

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: hnedý cukor, vínny ocot, Worcestrová omáčka, paradajková omáčka, mleté hovädzie mäso, cesnak, sladká paprika, cibuľa, cestoviny, čedar syr, nakladaná uhorka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C.
V malej miske zmiešajte hnedý cukor, ocot, worcesterskú omáčku a paradajkovú omáčku. Vo veľkej panvici alebo hrnci rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni. Pridajte mleté hovädzie mäso a opekajte dozlatista. Mäso dôkladne osoľte a okoreňte. Pridajte cesnak, papriku a cibuľu a za stáleho miešania opekajte 5 minút. Paradajkovou zmesou nalejte mleté hovädzie mäso a potom prilejte hovädzí vývar, kým nevznikne hladká zmes. Varte do zhustnutia, 5 až 10 minút.

Medzitým uvarte cestoviny v osolenej vriacej vode do mäkka. Sceďte ich v cedníku a pridajte k omáčke. Zmes nalejte do zapekacej misy a posypte strúhaným syrom.
Pečte, kým kastról nie je zlato-hnedý a okraje bublajú. Navrch posypte nakrájanými uhorkami a podávajte.

Kulinárske rady: Neupečený kastról môžete uložiť do mrazničky na neskoršie použitie. Nechajte zmes postáť pri izbovej teplote a potom ju pripravte podľa receptu.

Kategórie:

recept / Večera / Hlavné jedlá / Cestoviny / Mäso / Vajcia a mliečne výrobky / Kastróly / Americká kuchyňa / Rachael Ray / Týždeň za jeden deň

Podobné recepty