Zapekaná syrová a vajcová kaša

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 453, celkový tuk 32 G., nasýtené tuky 16 G., bielkoviny 23 G., sacharidy 19 G., vlákno 2 G., cholesterol 287 mg, sodík 629 mg, cukor 2 G.

Tajnou ingredienciou v tomto syrovom vaječnom kastróle sú horčicové listy. Majú výraznú, mierne horkastú chuť, ktorá krásne ladí s krémovou textúrou kastróla. Horčicové listy tiež dodávajú jedlu farbu a vlákninu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 polievkové lyžice nesoleného masla izbovej teploty
3 šálky nasekaných horčicových listov
1 strúčik cesnaku, mletý
Hrubá soľ a čerstvo mleté čierne korenie
12 veľkých vajec, ľahko rozšľahaných
0,5 šálky mlieka
0,5 lyžice. suchá zmes na palacinky
2 šálky strúhaného žltého čedaru
2 šálky strúhaného syra Monterey Jack
2 šálky mrazených strúhaných zemiakov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, mlieko, Syr Monterey Jack, zemiak, listy horčice, prémiová múka, cesnak

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Vymastite zapekaciu misu s rozmermi 22 x 32 cm 1 lyžicou zmäknutého masla.
Zvyšné 3 polievkové lyžice masla roztopte na panvici na strednom ohni. Pridajte listy horčice, cesnak a štipku soli a korenia a varte, kým listy nezmäknú, 2–3 minúty. Odstráňte z ohňa a nechajte mierne vychladnúť.

V miske vyšľahajte vajcia, mlieko, prášok do pečiva, 1/2 čajovej lyžičky soli a štipku korenia do hladka. Pridajte bylinky, syr a strúhaný zemiak. Vložte do vymastenej zapekacej misy. Pečte dozlatista, 45–50 minút. Nechajte zapekanku mierne vychladnúť, nakrájajte a podávajte teplé.

Autor receptu - Kardea Brown je americká šéfkuchárka, cateringová spoločnosť a televízna osobnosť.

Kategórie:

recept / Raňajky / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Kastróly / Zelenina a huby / Vajcia a mliečne výrobky / Pekáreň

Zbierky receptov