Krémové cestoviny a tekvicový kastról

Hlasy: 2

Čas: 3 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Krémová cestovinová a tekvicová zapekanka - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

700 g. tekvice, nakrájané na kocky
450 g cestovín penne (pierka)
1 zväzok kelu, nakrájaný
Olivový olej
Muškátový oriešok
1 šálka kuracieho vývaru
3/4 šálky hustej smotany
1 PL strúhaného parmezánu
2 polievkové lyžice rastlinného oleja
2 strúčiky cesnaku, nasekané

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tekvica, tekvicové pyré, kel, cestoviny penne, Parmezán, krém, muškátový oriešok, cesnak

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C. Tekvicu položte na plech na pečenie a potrite olivovým olejom, osoľte, okoreňte a osoľte muškátovým orieškom. Pečte do mäkka, približne 30 minút. Rozmixujte v kuchynskom robote na pyré.

Tekvicové pyré uvarte so smotanou do hladka; pridajte polovicu syra.
Na panvici rozohrejte olej na strednom ohni. Pridajte cesnak a opekajte 1-2 minúty. Pridajte kapustu a opekajte, kým listy nezvädnú.

Cestoviny uvarte al dente, pričom si odložte časť vody, v ktorej sa varili. Cestoviny zmiešajte s pyré, bylinkami a odloženou vodou, zmes lyžicou nalejte do zapekacej misy a bohato posypte syrom.
Predhrejte rúru na 200 °C. Pečte zapekanku 40 minút, kým nezhnedne a omáčka nezačne bublať. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a podávajte.

Kategórie:

recept / Hlavné jedlá / Kastróly / Cestoviny / Tekvicové jedlá / Hlavné jedlá z tekvice / Tekvicové kastróly / Rachael Ray

Podobné recepty