Hamburgery so slaninovou plackou a barbecue omáčkou
Hlasy: 2
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Recept na hamburger S plackou a grilovacou omáčkou. Na prípravu placky sa k mletému hovädziemu mäsu pridala slanina a syr čedar, potom sa placka pokvapkala grilovacou omáčkou a zapiekla v rúre. Placky a nakladaná zelenina sa poukladali na opečené žemle.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g mletého hovädzieho mäsa z roštenky
- 12 malých žemlí, predkrájaných
- 450 g nasekanej slaniny (bravčové brucho)
- 1/2 nakrájanej cibule
- 1 polievková lyžica. strúhanka
- 1 šálka strúhaného zrelého syra čedar
- 2 rozšľahané vajcia
- 1/2 šálky grilovacia omáčka a ešte trochu na servírovanie
- 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- Hrubá soľ a čerstvo mleté korenie
- Špeciálny sprej na mazanie
- Slané maslo na žemle
- Plátky nakladané uhorky, na ozdobu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, žemle na hamburgery, slanina, cibuľa, vajcia, nakladaná uhorka, petržlen, čedar syr, strúhanka, grilovacia omáčka
Príprava jedla podľa receptu:
- Slaninu opečte na panvici na strednom ohni 8 minút, občas premiešajte, kým nebude chrumkavá. Vyberte ju dierkovanou lyžicou a odložte bokom.
Jednu polievkovú lyžicu vytopeného tuku si odložte na panvicu a zvyšok vyhoďte. Pridajte cibuľu a opekajte ju do mäkka, približne 8 minút. Nechajte cibuľu vychladnúť. - Predhrejte rúru na 190 stupňov Celzia. Vo veľkej mise zmiešajte slaninu, cibuľu, mleté hovädzie mäso, čedar syr, vajcia, 2 lyžice grilovacej omáčky a petržlenovú vňať, osoľte a okoreňte a rukami vymiešajte do hladka.
- Vezmite formu na muffiny (12 košíčkov), vymastite ju olejom, môžete použiť špeciálny sprej.
Každú priehlbinu naplňte mletým mäsom až po úplný vrch. Na každý „muffin“ natrite 1/2 polievkovej lyžice barbecue omáčky. Pečte 12 – 15 minút, kým nie sú úplne prepečené. Nechajte vychladnúť vo forme. - Medzitým vymastite nakrájané žemle maslom a opečte ich reznou stranou nadol na panvici na strednom ohni.
Burgre pripravíte tak, že na žemle poukladáte slaninové placky a navrch posypete uhorkami. Podávajte so zvyšnou barbecue omáčkou.
Kategórie:
Podobné recepty
