Hamburgery v mexickom štýle
Hlasy: 4
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Hamburgery v mexickom štýle - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 650 g mletého hovädzieho mäsa, najlepšie z krku
- Hrubá soľ a čerstvo mleté korenie
- Rastlinný olej, na grilovanie
- 4 mäkké viedenské žemle, vodorovne prekrojené na polovice
- 1 avokádo, prekrojte na polovicu, odstráňte kôstku a nakrájajte na plátky
- Šťava z 1/2 limetky
- 1 libra konzervy vyprážaných čiernych fazúľ, zohriatych
- 1/2 šálky mäkkého rozdrobeného syra queso fresco
- Plátky nakladaných jalapeňos
- 1,5 šálky nastrúhaného ľadového šalátu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, Viedenské žemle, Avokádo, limetková šťava, čierne fazule, pečené fazule, syr queso fresco, jalapeňos papričky, ľadový šalát
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu.
- Z mletého mäsa vytvarujte štyri okrúhle placky, každá s hmotnosťou 160 gramov a hrúbkou asi 2 cm. Palcom urobte v strede každej placky priehlbinu hlbokú 1,2 mm. Placky posypte z oboch strán soľou a korením.
Ľahko vymastite rošty grilu, položte na ne placky prerezanou stranou nadol a opekajte dozlatista, približne 5 minút. Otočte a pečte, kým mierne nestuhnú, približne ďalšie 3 minúty. Placky budú medium-rare. Preložte placky na tanier a nechajte ich 5 minút odpočívať. Žemle položte na gril reznou stranou nadol a opekajte dozlatista, približne 1 minútu. - V miske premiešajte avokádo s limetkovou šťavou a dochuťte soľou a korením. Rozdeľte fazuľu do spodných polovíc žemlí, potom navrch poukladajte placky, syr, avokádo, jalapeño a šalát. Navrch poukladajte vrchné polovice žemlí.
Kategórie:
Podobné recepty
