Burgery s morčacím mäsom a pepperoni
Hlasy: 2
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 794, celkový tuk 53 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 52 G., sacharidy 27 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 794, celkový tuk 53 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 52 G., sacharidy 27 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Podrobný recept na prípravu jedla - Hamburgery s morčacím mäsom a pepperoni klobásou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 500-600 g mletého morčacieho mäsa
- 120 g feferónovej klobásy, nadrobno nakrájanej (asi 1 šálka)
- 1 veľká vetva rozmarín alebo šalvie, oddeľte listy od konára a jemne nasekajte
- 1 strúčik cesnaku, najemno nastrúhaný
- Hrubá soľ a čerstvo mleté korenie
- 1/3 šálky majonézy
- 1/2 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate a/alebo bazilika
- 1/2 čajovej lyžičky jemne nastrúhanej citrónovej kôry a 2 čajové lyžičky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy (z 1 citróna)
- 8 plátkov syra provolone
- 4 cibuľové žemle, každú prekrojené na polovice
- 4 plátky paradajok (najlepšie z hovädzieho srdca)
- Listy šalátu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté morčacie mäso, pepperoni klobása, rozmarín, šalvia, cesnak, majonéza, petržlen, bazalka, citrónová kôra, citrónová šťava, syr provolone, cibuľové žemle, paradajky, šalát
Príprava jedla podľa receptu:
- Mleté morčacie mäso vložte do veľkej misy, pridajte pepperoni, rozmarín, polovicu cesnaku a 1/2 čajovej lyžičky soli a korenia. Miešajte do hladka. Z mletého morčacieho mäsa vytvarujte štyri okrúhle placky s hrúbkou 1,2 cm.
- Rozohrejte liatinovú panvicu na stredne vysoký plameň. Vložte placky do panvice a opekajte ich bez prerušenia 5 minút. Otočte placky a opekajte ďalšie 3 minúty, kým nebudú zlatisté.
- Medzitým v miske zmiešajte majonézu, petržlenovú vňať, citrónovú kôru, citrónovú šťavu a zvyšný cesnak. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Na každý burger dajte 2 plátky syra, prikryte panvicu a pokračujte v opekaní, kým sa syr nerozpustí, približne 1 minútu. Preložte burgre na servírovací tanier.
- Žemle opečte na tej istej panvici a potom ich potrite majonézovou zmesou. Na spodné polovice žemlí poukladajte listy šalátu, placky a plátky paradajok, osoľte a okoreňte. Potom navrch prikryte vrchnými polovicami žemlí.
Kategórie:
Podobné recepty
