Hamburgery s avokádom a zeleninou

Hlasy: 1

Ako pripraviť avokádové a bylinkové burgery

Fotografia jedla: Levi Brown

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 411, celkový tuk 17,5 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 39 G., sacharidy 29 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Hamburgery s avokádom a bylinkami - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Na dresing Zelenej bohyne:

1/3 šálky prírodného nízkotučného jogurtu
2 polievkové lyžice nízkokalorickej majonézy
1 polievková lyžica čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
1 čajová lyžička worcesterskej omáčky
1/4 šálky nasekanej čerstvej pažítky
2 lyžice nasekanej čerstvej bazalky
Hrubá soľ a čerstvo mleté korenie

Pre hamburgery:

650 g mletého hovädzieho mäsa, najlepšie krku
Hrubá soľ a čerstvo mleté korenie
Rastlinný olej, na grilovanie
4 celozrnné žemle, vodorovne prekrojené na polovice
Listy červeného šalátu
2 slivkové paradajky, nakrájané na plátky
Výhonky lucerny
1 avokádo, prekrojené na polovicu, vykôstkované a nakrájané na plátky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: jogurt, majonéza, citrónová šťava, Worcestrová omáčka, pažítka, bazalka, mleté hovädzie mäso, celozrnná žemľa, šalát, slivkové paradajky, výhonky lucerny, Avokádo

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu.
Pripravte si dresing Zelenej bohyne: V mixéri rozmixujte jogurt, majonézu, citrónovú šťavu, worcesterskú omáčku, pažítku a bazalku, podľa chuti osoľte a okoreňte. Preložte dresing do misky, prikryte a dajte do chladničky, kým ho nebudete používať.

Pripravte sa hamburgery: Z mletého mäsa vytvarujte štyri okrúhle placky, každá s hmotnosťou 160 gramov a hrúbkou približne 2 cm. Palcom urobte v strede každej placky priehlbinu s veľkosťou 1,2 mm. Obe strany placiek osoľte a okoreňte. Ľahko vymastite rošty grilu, položte na ne placky priehlbinou nadol a opekajte, kým nebudú zhnednuté, približne 5 minút. Otočte a pokračujte v opekaní, kým mierne nestuhnú, približne ďalšie 3 minúty. Placky budú stredne prepečené. Preložte placky na tanier a nechajte ich 5 minút odpočívať. Žemle položte reznou stranou nadol na gril a opekajte dozlatista, približne 1 minútu.
Na spodné polovice žemlí navrstvite listy šalátu, plátky paradajok, placky, klíčky lucerny a avokádo. Pokvapkajte dresingom a navrch prikryte vrchnými polovicami žemlí.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Rýchle občerstvenie / Hamburgery / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Podobné recepty