Otvor svoje srdce, zmrzlinová torta

Hlasy: 1

Ako vyrobiť - Otvorte si zmrzlinovú tortu

Čas: 6 hodín
Zložitosť: priemerný
Porcie: 6 - 8

Doprajte svojim blízkym na Valentína tento jednoduchý zmrzlinový dezert so šarlátovým srdcom vo vnútri. Na jeho prípravu budete potrebovať formu na chlieb a vykrajovačku na sušienky v tvare srdca. Torta sa pripraví tak, že formu vyložíte vanilkovou zmrzlinou a do stredu sa skryje rad srdiečok vystrihnutých z blond torty. Torta je posypaná červenými a ružovými posýpkami a pri podávaní vyzerá ako bežný dezert, až kým do nej nekrojíte a neodhalíte srdiečko vo vnútri. Vyzerá to úplne úžasne!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Zhromaždenie

1/4 šálky jemných ružových a červených posýpok
Blondínky v tvare srdca s omrvinkami, recept nižšie
2 litre vanilkovej zmrzliny

Blondínka v tvare srdca

165 g nesoleného masla
1,5 šálky kryštálového cukru
1 čajová lyžička červeného gélového potravinárskeho farbiva
3/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
2 veľké vajcia, rozšľahané
2 a 1/4 šálky prémiovej múky
1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1/4 čajovej lyžičky jemnej soli
Špeciálne vybaveniemalá vykrajovačka na sušienky v tvare srdca s rovnými hranami

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vanilková zmrzlina, prémiová múka, vajcia, streusel

Príprava jedla podľa receptu:

Vysteľte formu na chlieb potravinovou fóliou tak, aby zo všetkých strán prečnievala, aby sa dezert zakryl. V stredne veľkej mise zmiešajte farebné posýpky s 1/2 šálkou blondie omrviniek (krok 10). Odložte bokom.
Zmäknite 0,5 šálky zmrzliny a rovnomerne ju rozotrite na dno pripravenej formy. Zmrazte, kým zmrzlinová vrstva nestuhne, približne 30 minút.

Medzitým poukladajte 12 blond srdiečok do radu a čo najpevnejšie ich pritlačte k sebe.
Zvyšnú zmrzlinu zmäknite do hladka. Vyberte formu z mrazničky a na dno lyžicou dajte ďalšiu 1/2 šálky zmäknutej zmrzliny. Na zmrzlinu do stredu formy opatrne poukladajte rad sušienok zaoblenými hranami nadol. Medzi každým koncom radu sušienok a bokmi formy nechajte 1,2 cm medzeru.
Zvyšnú zmäknutú zmrzlinu rozotrite okolo radu srdiečok a naplňte formu až po okraj. Pracujte opatrne, aby ste sušienky pevne pritlačili k sebe. Zmrzlinu rovnomerne posypte zmesou strúhanky a farebnými posýpkami. Koláč prikryte previsnutou potravinovou fóliou. Zmrazte, kým úplne nestuhne, približne 4 hodiny.
Otočte panvicu hore dnom a vyberte zmrzlinový koláč. Odstráňte fóliu a zahoďte ju. Zmrzlinový koláč nakrájajte ako bochník chleba a odhaľte srdiečko skryté vo vnútri. Ihneď podávajte.
Blondínka v tvare srdca

V malom hrnci roztopte maslo. Do väčšej misky dajte cukor, pridajte maslo a premiešajte. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Vmiešajte červené potravinárske farbivo, vanilkový extrakt a vajcia.

V stredne veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. Pridajte zmes múky k mokrej zmesi a mieste do hladka (nemiešajte príliš dlho).
Predhrejte rúru na 175 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie.
Cesto preložte na pripravený plech na pečenie a rozotrite ho do rovnomernej vrstvy. Na cesto položte ďalší list papiera na pečenie a potom naň položte obrátený plech na pečenie. Pečte, kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté, približne 20 minút. Nechajte blondínky mierne vychladnúť na plechu na pečenie a potom ich preložte na mriežku. Nechajte úplne vychladnúť.
Malým vykrajovačom v tvare srdca s rovnými hranami vykrojte z blondínky 12 srdiečok. Srdiečka by mali mať hrúbku 1 cm. Zvyšný koláč rozdrobte.