Hovoriaca srdcová torta

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 857, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 182 G., vlákno 1 G., cholesterol 10 mg, sodík 533 mg, cukor 111 G.

Na Západe je tradíciou dávať na Valentína „hovoriace srdcia“ – jedlé valentínky so správou alebo vyznaním lásky. Tento recept navrhuje upiecť skutočnú tortu v tvare obrovského srdca s odkazom. Nebojte sa, ak nemáte špeciálnu formu na tortu v tvare srdca: na tortu v tvare srdca v plnej veľkosti budete potrebovať okrúhlu a štvorcovú formu rovnakej veľkosti. V týchto formách upečte dve piškóty, potom ich preložte do tvaru srdca, potrite ich polevou a pokryte hladkým farebným fondánom. Na správu si pripravte červené potravinárske farbivo a pekné slová.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 balenia 420-450 g suchej zmesi na vanilkový piškótový korpus (+ všetky potrebné ďalšie ingrediencie)
1 tuba (450 g) bielej glazúry
1 balenie (280 g) marshmallows
1/4 šálky vody
8 kvapiek zeleného tekutého potravinárskeho farbiva
2 balenia práškového cukru (každé 450 g)
4 polievkové lyžice nesoleného masla, izbovej teploty
Ružové alebo červené tekuté potravinárske farbivo na písanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zmes na koláč, krém, marshmallow

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Nastriekajte sprejom na pečenie okrúhly plech s priemerom 23 cm a štvorcový plech s priemerom 23 cm (hĺbka 5 cm).
Vymiešajte piškótové cesto podľa návodu na obale; cesto rovnomerne rozdeľte do foriem. Pečte, kým špáradlo zapichnuté do cesta nevyjde čisté, 30-35 minút.

Nechajte koláče vychladnúť a potom ich vyberte z foriem. Vrch koláčov sploštite dlhým zúbkovaným nožom. Okrúhly koláč prekrojte na polovicu.
Na doske na tortu (môžete z nej vystrihnúť srdiečko, aby sa zmestilo na tortu) alebo na doske na krájanie položte na každú stranu štvorcovej piškóty 2 polmesiacové piškóty, aby ste vytvorili srdiečko.
Koláč potrite bielou polevou, ktorá vyplní všetky medzery medzi vrstvami.
Zmiešajte marshmallows a vodu vo veľkej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry. Zohrievajte v mikrovlnnej rúre za stáleho miešania gumenou špachtľou, kým sa marshmallows nerozpustia a nestanú hladké, 1-2 minúty. Pridajte zelené potravinárske farbivo a miešajte, kým nevznikne hladká zmes.
Zmes marshmallow preložte do misy stojanového mixéra. Miešajte, postupne pridávajte takmer všetok práškový cukor, odložte si 0,5 šálky a šľahajte do hladka. Vmiešajte maslo.
Preložte fondán na plech s papierom na pečenie a mieste ho spolu s práškovým cukrom, kým sa zmes neprestane lepiť. Posypte papier na pečenie ďalším práškovým cukrom a rozvaľkajte fondán na plech dostatočne veľký na to, aby pokryl tortu, aspoň 32 x 40 cm.
Opatrne prevráťte papier na pečenie a fondán na tortu; odstráňte papier na pečenie. Jemne pritlačte fondán na boky torty a uhlaďte ho rukami; odrežte prebytočný materiál. Otraste prebytočný cukor.
Širokým koncom paličky píšte na fondán (najlepšie je to urobiť predtým, ako fondán zaschne). Malým štetcom namaľujte písmená červeným alebo ružovým potravinárskym farbivom.