Mac'n'Cheese s príchuťou pizze
Hlasy: 1
Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10
Pripravte si makaróny so syrom s príchuťou pizze. Pepperoni klobása, marinárová omáčka a sušené paradajky sa zmiešajú do hustej trojsyrovej omáčky – pikantného čedaru, Gruyère a smotanového syra – a pridajú sa k cestovinám. Olivový olej z paradajok si odložte: použite ho na chrumkavú polevu, premiešajte ho so strúhankou a strúhaným parmezánom. Zvyšný olivový olej môžete použiť namiesto bežného oleja v iných jedlách a šalátoch. Keďže makaróny so syrom sa budú piecť, je dôležité cestoviny vo vode neprevariť; dopečú sa v rúre. Vodu sceďte hneď, ako sú cestoviny al dente, inak sa makaróny so syrom premenia na kašu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g cestovinových rohov
- 2,5 šálky nízkotučnej smotany (10 %)
- 3/4 čajovej lyžičky sušeného oregana
- 1 čajová lyžička mletých vločiek červenej papriky
- 450 g krémového syra izbovej teploty
- 220 g ostrého strúhaného čedaru (asi 3 šálky)
- 80 g strúhaného syra Gruyère (asi 1 šálka)
- 0,5 šálky hotového marinárová omáčka
- 0,5 šálky sušených paradajok v olivovom oleji, nahrubo nasekaných, a 1/4 šálky paradajkového oleja
- 80 g feferóniek, nakrájaných na kolieska s hrúbkou 0,5 cm.
- 1 polievková lyžica. strúhanka s talianskymi bylinkami
- 1/4 lyžice strúhaného parmezánu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny, krém, smotanový syr, čedar syr, Gruyère syr, Parmezán, sušené paradajky, marinárová omáčka, strúhanka, vločky červenej papriky, oregano, pepperoni klobása
Príprava jedla podľa receptu:
- Umiestnite rošt približne 15 cm od vyhrievacieho telesa rúry a predhrejte rúru na 220 °C.
- Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Pridajte cestoviny a varte ich al dente, približne 6 minút. Sceďte a odložte si 1 3/4 šálky vody, v ktorej sa varili. Cestoviny odložte bokom.
- Vo veľkom hrnci na strednom ohni priveďte smotanu, oregano a mletú červenú papriku k varu. Pokračujte v varení, kým sa smotana nezredukuje na 1,5 šálky, približne 15 minút. Pridajte smotanový syr a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Vmiešajte čedar a Gruyère, kým sa všetok syr nerozpustí a omáčka nie je hladká.
- Pridajte cestoviny a vodu, v ktorej sa varili, a premiešajte, aby sa rovnomerne rozložili. Omáčka bude vyzerať veľmi riedka, ale cestoviny počas pečenia absorbujú veľa tekutiny. Jemne vmiešajte marinárovú omáčku, sušené paradajky a pepperoni. V prípade potreby dochuťte soľou a korením.
- Všetko preložte do zapekacej misy s rozmermi 23 x 33 cm. V stredne veľkej mise zmiešajte strúhanku, parmezán a olej zo sušených paradajok a rovnomerne posypte cestoviny so syrom. Pečte, kým syr nezačne bublať a poleva nebude zlatistá a chrumkavá, približne 10 minút.
Kategórie:
Podobné recepty
