pizzová omáčka
Hlasy: 1
Čas: 45 minút.
Pri príprave domácej pizze môžete použiť akékoľvek ingrediencie a syry, ktoré máte radi, ale jej chuť bude do značnej miery závisieť od omáčky. Pizza, ktorá je zvyčajne lahodná, bude s touto omáčkou úplne fantastická. Je vyrobená z konzervovaných paradajok (uistite sa, že neobsahuje žiadne pridané korenie) s restovanou cibuľou, cesnakom, sušeným oreganom a čerstvou bazalkou, ktorá omáčke dodáva nádhernú letnú vôňu. Okrem pizze sa táto omáčka môže podávať aj s cestovinami alebo akýmkoľvek iným jedlom, ktoré si vyžaduje paradajkovú omáčku.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 - 2 PL olivového oleja
- 3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 1 stredná cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 0,5 šálky kuracieho vývaru
- 3 konzervy 425 g konzervovaných drvených paradajok
- Štipka cukru
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- 8 - 10 čerstvých bazalkových lístkov, nasekaných
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: pizzová omáčka, pyré z paradajok, oregano, bazalka
Príprava jedla podľa receptu:
- V hrnci na stredne vysokom ohni rozohrejte asi 1 polievkovú lyžicu olivového oleja. Pridajte cesnak a nadrobno nakrájanú cibuľu a premiešajte.
- Varte, kým cibuľa nezmäkne, 4-5 minút. Pridajte kurací vývar a miešajte, aby sa dno hrnca odmäklo. Varte, kým sa tekutina nezredukuje na polovicu.
- Pridajte pretlačené paradajky a premiešajte. Dochutte soľou, čiernym korením a štipkou cukru. Pridajte sušené oregano a bazalku. Znížte teplotu na minimum a varte na miernom ohni 30 minút. Túto omáčku použite na pizzu.
Recept Štyri syrové pizze s čerstvou salsou a salámou.
Kategórie:
Podobné recepty
