Pikantný cestovinový šalát s údenou goudou, paradajkami a bazalkou
Hlasy: 4
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Recept na cestovinový šalát s údeným syrom Gouda, paradajkami a bazalkou. Šalát sa podáva s majonézovým dresingom vyrobeným z majonézy, mlieka, octu a omáčky adobo s údenými papričkami chipotle.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 280 g hroznových paradajok, prekrojených na polovice
- 340 g cestovín mostaccioli (krátke trubičky) alebo penne (perkové trubičky)
- 225 g údeného syra Gouda, nakrájaného na malé kocky
- 24 čerstvých listov bazilika, tenko nakrájané
- Hrubomletá soľ
- 1/2 šálky majonézy
- 1/4 šálky mlieka
- 1/4 šálky bieleho octu, plus viac podľa potreby
- Čerstvo mleté korenie
- 1 1/2 čajovej lyžičky adobo omáčky z konzervovaných údených čili papričiek chipotle (alebo 1 drvenej údenej čili papričky chipotle)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: hroznové paradajky, Gouda syr, cestoviny penne, majonéza, mlieko, bazalka, chipotle paprika, adobo omáčka, cestoviny mostaccioli
Príprava jedla podľa receptu:
- Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Pridajte cestoviny a varte podľa návodu na obale. Sceďte a opláchnite cestoviny pod studenou vodou, kým úplne nevychladnú. Odložte bokom.
- Pripravte si dresing: V malej miske zmiešajte majonézu, mlieko, ocot, 1/2 čajovej lyžičky soli, korenie podľa chuti a omáčku adobo.
- Vo veľkej mise zmiešajte cestoviny, dresing, paradajky a syr Gouda. Ochutnajte soľ a korenie, v prípade potreby pridajte viac. V prípade potreby môžete pridať ďalšie 1-2 čajové lyžičky octu. Bazalku pridajte úplne na koniec. Pred podávaním nechajte šalát niekoľko hodín vychladiť v chladničke.
Kategórie:
Podobné recepty
