Niçoise šalát s cestovinami
Hlasy: 1
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6
Do cestovinového šalátu s paradajkami a zelenou fazuľkou pridajte konzervovaného tuniaka, ančovičky, olivy a zemiaky. Všetko premiešajte s kyslou vinegretou a získajte rýchly, lahodný a výživný šalát v stredomorskom štýle. Tento cestovinový šalát pripravte tesne pred podávaním.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1/3 šálky olivového oleja
- 2 polievkové lyžice bieleho vínneho octu
- 1 malá šalotka, nakrájaná
- 1 stredný zemiak Yukon Gold, nakrájaný na 1 cm kocky.
- 3/4 šálky nasekanej zelenej fazuľky (bez koncov)
- 220 g suchých cestovín penne rigate (rebrované pierka)
- 1 konzerva (140 g) tuniakového filetu, najlepšie v olivovom oleji (scedenom)
- 1/4 šálky tenko nakrájaného zeleru
- 1/4 šálky olív Niçoise, odkôstkovaných a nakrájaných
- 2 filety z ančovičiek, nadrobno nakrájané
- 2 stredne veľké paradajky, nakrájané na kúsky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: žlté zemiaky, zelené fazuľky, cestoviny penne, paradajky, tuniak, zeler, olivový, Ančovičky
Príprava jedla podľa receptu:
- Priveďte do varu veľký hrniec soľnej vody. Vo veľkej mise zmiešajte olivový olej, ocot, šalotku, 1/2 čajovej lyžičky soli a štipku čerstvo mletého čierneho korenia.
- Zemiaky varte vo vriacej vode do mäkka, približne 8 minút. Zemiaky preložte dierkovanou lyžicou do cedníka a opláchnite studenou vodou, aby sa nevarili. Zemiaky pridajte do misky s dresingom.
- Zelené fazuľky varte vo vriacej vode do chrumkava, 3-4 minúty. Pomocou dierkovanej lyžice fazuľky preložte do cedníka a prepláchnite studenou vodou, aby sa zastavili. Pridajte ich do tej istej misky.
- Cestoviny pridajte do vriacej vody a varte podľa návodu na obale. Sceďte ich a opláchnite pod studenou vodou, aby vychladli, a potom ich pridajte do misky.
- Do misky pridajte tuniaka, zeler, olivy, ančovičky a paradajky a premiešajte. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Cestovinový šalát je najlepšie podávať ihneď.
Kategórie:
Podobné recepty
