Krúžok z lístkového cesta s cheeseburgerovou plnkou
Hlasy: 3
Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10
Skombinujte croissant s cheeseburgerom a máte skvelý predjedlo na párty, odnímateľný krúžok s omáčkou v strede. Na jeho prípravu použite hotové rozvaľkané cesto na bagel a plnka je všetko, čo na cheeseburgeroch milujeme: šťavnaté hovädzie mäso, veľa roztaveného syra, uhorky a ako bonus vyprážaná slanina. Predjedlo sa poskladá okolo zapekacej misky s omáčkou a pečie sa dozlatista a nadýchanosti. Odtrhnite kúsok, ponorte ho do omáčky a vychutnajte si!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3/4 šálky kečupu
- 3/4 šálky majonézy
- 40 plátkov nakladaných uhoriek, nadrobno nakrájaných, + 16 celých plátkov (z 900g pohára)
- 1/3 šálky horčice
- 6 prúžkov slaniny, nakrájaných na kocky
- Polovica malej červenej cibule, nadrobno nakrájanej
- 450 g mletého hovädzieho mäsa
- 2 trubičky vychladeného rozvaľkaného cesta na croissanty (každá po 220 g)
- 5 plátkov amerického syra, prekrojených na polovicu
- 2 polievkové lyžice nesoleného masla, rozpusteného
- 1 čajová lyžička opečených sezamových semienok
- Špeciálne vybavenie: zapekacia miska s priemerom 12 cm.
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: Francúzske cesto, mleté hovädzie mäso, Americký syr, nakladaná uhorka, sezam, horčica, kečup, slanina
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C. V stredne veľkej miske zmiešajte kečup, majonézu, nakrájané uhorky a horčicu. Odložte bokom.
- Vo veľkej panvici na stredne vysokom ohni opečte slaninu do chrumkava, 3-4 minúty z každej strany. Z panvice sceďte všetok vyškvarený tuk okrem 1 polievkovej lyžice. Pridajte cibuľu a opekajte za občasného miešania, kým nezmäkne, 2-3 minúty.
- Pridajte mleté hovädzie mäso, 1/2 čajovej lyžičky soli a trochu čerstvo mletého korenia a varte, pričom drevenou lyžicou rozbíjajte všetky zhluky mletého hovädzieho mäsa a zoškrabujte všetky zhnednuté kúsky zo dna panvice, kým mäso nie je bodkovo zhnednuté a prepečené, 5 až 6 minút. Preložte do stredne veľkej misky a nechajte mierne vychladnúť, asi 15 minút. Vmiešajte 3/4 šálky kečupu.
- Nastriekajte zadnú stranu plechu na pečenie sprejom na pečenie. Rozbaľte oba balíčky cesta na croissanty a rozdeľte ich na 16 trojuholníkov. Do stredu pripraveného plechu na pečenie umiestnite 12 cm zapekaciu misku. Trojuholníky poukladajte do kruhu okolo misky tak, aby kratšie strany sa dotýkali alebo mierne prekrývali misku a špicaté konce smerovali von (malo by to vyzerať ako veľké slnko).
- Lyžicou naneste mäsovú zmes na krátke strany trojuholníkov, najbližšie k zapekacej miske. Hovädzie mäso prikryte plátkami syra. Navrch poukladajte plátky uhorky. Zapekaciu misku vyberte.
- Vezmite špicatý koniec jedného z trojuholníkov a preložte ho cez plnku, pričom špičku zastrčte pod okraj cesta, aby sa zaistila (cesto úplne nepokryje plnku, ale malo by pokryť plátok uhorky). Opakujte so zvyšnými trojuholníkmi (plnka by mala byť viditeľná v medzerách).
- Pečieme dozlatista a roztopenia syra, približne 25 minút. Potrieme krúžok maslom a posypeme sezamovými semienkami. Necháme 15 minút vychladnúť. Pomocou špachtle preložíme krúžok z plechu na servírovací tanier. Podávame so zvyšnou omáčkou.
Kategórie:
Podobné recepty
