Grilovaný plnený cheeseburger

Hlasy: 1

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 353, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 13 G., sacharidy 34 G., vlákno 3 G., cholesterol 31 mg, sodík 1230 mg, cukor 3 G.

Zabudnite na tie obrovské cheeseburgery, z ktorých vám vždy steká omáčka na oblečenie alebo si zašpinia tvár a ruky. Urobte z nich mini plnené žemle! Na obaľovanie mini hovädzích placiek so syrom sa používa kupované cesto na pizzu. Všetko si môžete pripraviť vopred a grilovať ich v deň porcie. Plnené burgre podávajte so „špeciálnou omáčkou“ na namáčanie a vychutnajte si svoju obľúbenú chuť v novej podobe.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/4 šálky kečupu
1/4 šálky majonézy
1/4 šálky nasekaných uhoriek
2 lyžice horčice
220 g mletého hovädzieho mäsa (7 % tuku)
4 plátky amerického syra (asi 1/2 šálky), nakrájané na kúsky
Polovica malej červenej cibule, nadrobno nakrájanej
450 g kupovaného cesta na pizzu izbovej teploty
1 polievková lyžica olivového oleja
1 polievková lyžica sezamových semienok

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, kysnuté cesto, Americký syr, nakladaná uhorka, horčica, majonéza, kečup, sezam

Príprava jedla podľa receptu:

V malej miske zmiešajte kečup, majonézu, uhorky a horčicu do hladka. Prikryte a dajte do chladničky, kým nebudete pripravení podávať.
V stredne veľkej miske zmiešajte mleté hovädzie mäso, americký syr, červenú cibuľu, 1 čajovú lyžičku soli a niekoľko štipľavých čiernych korenín do hladka. Z tejto zmesi vytvarujte 8 malých placiek, každá s hmotnosťou približne 30 g (1 oz) a priemerom asi 5 cm (2 palce).

Cesto na pizzu rozdeľte na osem kusov s hmotnosťou 60 g (2,5 oz). Postupne ho rozvaľkajte do kruhu so šírkou 10 cm (4 palce) a do stredu položte jednu placku. Okraje cesta preložte cez placku a v strede ich pevne stlačte, aby sa placka úplne utesnila. Opakujte so zvyšným cestom a plackami. Prikryte a dajte do chladničky, kým nebudete pripravení na grilovanie (môžete skladovať do zajtra).
Na gril položte liatinovú panvicu s priemerom 30 cm a predhrejte ju na strednú teplotu (asi 175 °C).
Keď je panvica horúca, vypnite horák. Potrite vrch žemlí olivovým olejom a posypte sezamovými semienkami. Žemle položte na horúcu liatinovú panvicu a uistite sa, že sa nedotýkajú. Prikryte gril a pečte, pričom žemle občas nadvihnite grilovacími kliešťami, aby sa spodná časť nepripálila, kým vrch nie je zlatistý a stred nie je prepečený, 20 – 25 minút. Nechajte žemle vychladnúť aspoň 15 minút a podávajte so „špeciálnou omáčkou“.

Kategórie: