Cheeseburger s roztopeným syrom

Hlasy: 3

Ako pripraviť cheeseburger s roztaveným syrom

Čas: 1 hodina 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Louisiana vás poteší neuveriteľne sýtym burgerom s plackou vyprážanou v kajunskom štýle v zmesi pikantného korenia, posypanou roztopeným syrom, plátkami šunky a čerstvou zelenou cibuľkou. Nebudete musieť hľadať omáčku na burger; stačí postupovať podľa receptu. Dostanete omáčku na báze majonézy, ktorá chutí ako dresing Thousand Island. O tom je Juh.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

700 g mletého hovädzieho mäsa z pleca
1/2 šálky majonézy
1 polievková lyžica horčice
1 PL zrnkovej horčice
1 čajová lyžička pikantnej omáčky, alebo viac, ak je to žiaduce
5 nakladaných uhoriek, nakrájaných na kocky
1 zelená cibuľka (iba zelená časť), nadrobno nakrájaná
1 PL jemne nasekanej petržlenovej vňate
1 PL sladkej papriky
2 čajové lyžičky mletého čierneho korenia
2 čajové lyžičky soli
1 čajová lyžička sušeného tymianu
1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
1/2 čajovej lyžičky cibuľového prášku
1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia
4 hamburgerové žemle, rozrezané
2 polievkové lyžice repkového oleja, plus viac na vymastenie
8 plátkov syra, tenkých ako papier
8 tenkých plátkov šunky
1 červená cibuľa, ošúpaná a nakrájaná na krúžky s hrúbkou 0,7 cm.

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: žemle na hamburgery, mleté hovädzie mäso, šunka, celozrnná horčica, pikantná omáčka, nakladaná uhorka, paprika, tymian, cibuľový prášok, cesnakový prášok, mleté kajenské korenie, zelená cibuľka, petržlen

Príprava jedla podľa receptu:

Majonézazmiešajte majonézu, horčicu, pikantná omáčkaUhorky, kyslé uhorky, jarnú cibuľku a petržlenovú vňať vložte do malej misky, osoľte a okoreňte podľa chuti. Prikryte a nechajte aspoň 1 hodinu odležať v chladničke.
V malej miske zmiešajte papriku, korenie, soľ, tymian, cesnakový prášok, cibuľový prášok a kajenské korenie.

Z mäsa vytvarujte placky. Potrite rastlinným olejom a osoľte obe strany. Jednu stranu každej placky posypte zmesou korenia, mäso potrite korením a pred grilovaním pokvapkajte rastlinným olejom.
Predhrejte gril na vysokú teplotu.

V liatinovej panvici na grilovacom rošte rozohrejte 2 polievkové lyžice rastlinného oleja, kým sa nezačne lesknúť.

Ak používate liatinovú panvicuVložte placku do panvice a opekajte približne 1,5 minúty, kým nie je jemne opečená a nevytvorí sa kôrka z korenia (dávajte pozor, aby ste korenie nespálili). Otočte placku, znížte teplotu na strednú a pokračujte v opekaní, kým nedosiahnete požadovanú prepečenosť.

Ak používate grilGrilujte placky približne rovnako dlho. Počas posledných 30 sekúnd grilovania dajte na každú placku 2 plátky syra a potom pečte, kým sa syr neroztopí.
Placky poukladajte na žemle a navrch dajte šunku, trochu cibule, majonézu a zemiakové lupienky. Na upevnenie burgeru použite špajdľu.

Recept Šťavnatý Lucy Cheeseburger s hovädzou plackou a syrom vo vnútri.