Miska so slaninou a cheeseburgerom (keto diéta)

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Miska so slaninovým cheeseburgerom (Ket Diet)

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 480, celkový tuk 37 G., nasýtené tuky 12 G., bielkoviny 28 G., sacharidy 12 G., vlákno 4 G., cholesterol 100 mg, sodík 850 mg, cukor 4 G.

Cheeseburger so slaninou je taký lahodný a teraz si môžete vychutnať túto syrovú, mäsovú pochúťku a zároveň sa držať svojho keto plánu. S avokádom, uhorkami a dokonca aj tajným chrumkavým bylinkovým dresingom na túto žemľu nikdy nezabudnete.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Tankovanie

1/4 šálky majonézy
2 polievkové lyžice kečupu bez pridaného cukru, napríklad Primal Kitchen
1 ČL chrenu z pohára
0,5 čajovej lyžičky kokosových aminokyselín
1/4 čajovej lyžičky pikantnej omáčky
1/8 čajovej lyžičky papriky

Miska

2 prúžky surovej slaniny
1 stredne veľká žltá cibuľa, prekrojená na polovicu a nakrájaná na tenké plátky (asi 150 g)
Morská soľ a čerstvo mleté čierne korenie
450 g mletého hovädzieho mäsa
1 jadro nasekaných vnútorných listov rímskeho šalátu (asi 4 šálky)
1 šálka cherry alebo hroznových paradajok, prekrojených na polovicu
1 stredné avokádo, nakrájané na kocky
1 malá nakladaná uhorka, nakrájaná na plátky (asi 1/2 šálky)
30 g strúhaného ostrého čedaru (1/4 šálky)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, čedar syr, rímsky šalát, hroznové paradajky, nakladaná uhorka, slanina

Príprava jedla podľa receptu:

Tankovanie:

V malej miske zmiešajte majonézu, kečup, chren, kokosové aminokyseliny, pikantnú omáčku a papriku.
Karamelizovaná cibuľa:

Vložte slaninu do stredne veľkej panvice na stredne nízky plameň. Opekajte ju, občas ju otáčajte kliešťami, kým nezíska zlatohnedú farbu, 10–12 minút. Preložte na tanier.

Do tej istej panvice s tukom zo slaniny pridajte cibuľu, posypte 1/4 čajovej lyžičky soli a za občasného miešania opekajte dozlatista, pričom pozorne sledujte a ku koncu varenia miešajte častejšie, aby sa nepripálila, 12 – 15 minút. Pomocou klieští preložte cibuľu do misky a prikryte, aby zostala teplá.
Miska s cheeseburgerom:

Do tej istej panvice so zvyšným tukom pridajte mleté hovädzie mäso, dochutte 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia, zvýšte teplotu na stredne vysokú a varte, miešajte a rozbíjajte všetky hrudky mletého hovädzieho mäsa, kým nie je prepečené a zhnednuté, 6 až 8 minút.
Rozdeľte šalát, paradajky, avokádo a nakladané uhorky do 4 misiek. Každú porciu pokvapkajte 1–2 polievkovými lyžicami tajného dresingu. Navrch dajte štvrtinu mletého hovädzieho mäsa a karamelizovanú cibuľu. Rozdrobte slaninu a rozdeľte na taniere. Každú porciu posypte syrom a podávajte.