Arašidový maslový a džemový koláč

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 14

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 350, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 43 G., vlákno 1 G., cholesterol 67 mg, sodík 156 mg, cukor 27 G.

Tento koláč si zamiluje každého milovníka sendvičov s arašidovým maslom a džemom. Džem sa zapečie do koláča a keď vychladne, poleje sa polevou z arašidového masla. Môžete ho tiež ozdobiť drvenými arašidmi glazovanými medom alebo rozpolenými malinami.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Košíček

110 g masla izbovej teploty + navyše na vymastenie panvice
1 a 3/4 šálky múky
3/4 ČL prášku do pečiva
0,5 čajovej lyžičky jemnej soli
1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
1 a 1/4 šálky pevne natlačeného svetlohnedého cukru
0,5 šálky krémového arašidového masla
3 veľké vajcia
0,5 čajovej lyžičky čistého vanilkového extraktu
1/3 šálky mlieka
0,5 šálky malinového, jahodového alebo hroznového džemu
Špeciálne vybavenie: forma na 10 muffinov s otvorom v strede.

Glazúra

4 lyžice rozpusteného masla
3 polievkové lyžice krémového arašidového masla
2 polievkové lyžice práškového cukru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, Arašidové maslo, vajcia, mlieko, hroznový džem, cukrovinky, malinový džem

Príprava jedla podľa receptu:

Umiestnite rošt rúry do strednej polohy a predhrejte rúru na 175 °C. Vymastite formu na koláč maslom.
Košíček:

Preosejte múku, prášok do pečiva, soľ a sódu bikarbónu na kus papiera na pečenie alebo do veľkej misy. Vo veľkej mise vyšľahajte hnedý cukor, maslo a arašidové maslo mixérom na stredne vysokej rýchlosti, kým zmes nevznikne ľahká a krémová, približne 5 minút. Podľa potreby zoškrabte steny misy.

Pridávajte vajcia, jedno po druhom, a po každom pridaní dobre prešľahajte. Pokračujte v šľahaní, kým zmes nie je ľahká a krémová, približne 2 minúty. Pridajte vanilkový extrakt. Znížte rýchlosť mixéra na stredne nízku a pridávajte zmes múky v troch dávkach, striedavo s dvoma pridaniami mlieka, pričom začnite a skončite pridávaním múky. Miesime do hladka.
Nalejte polovicu cesta do pripravenej formy a potom lyžicou dajte džem do stredu. Navrch pridajte zvyšné cesto a rozotrite do rovnomernej vrstvy. Pečte, kým špáradlo zapichnuté do stredu koláča nevyjde čisté, 45-50 minút. Nechajte koláč niekoľko minút vychladnúť vo forme, potom ho otočte a položte na mriežku, aby úplne vychladol.
Glazúra:

Maslo, arašidové maslo a práškový cukor vyšľahajte do hladka. Polevu potrite na koláč a rozotrite ju tak, aby pokryla aj vrch.