Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10 - 12

Tento horúci a lepkavý syrový dip je skvelou pochúťkou na domáce oslavy. Jeho vrcholom sú slané kúsky šunky plnené v krémovom syre a pikantnej nátierke z čedaru. Trisha Yearwood odporúča pred pridaním šunky do omáčky vycediť časť tuku. Na dip dajte chrumkavú korenistú pekanovú posýpku. Na pohostenie hostí si pripravte veľký tanier s dipom a okolo neho poukladajte krekry, kukuričné ​​lupienky, stonky zeleru a krutóny na namáčanie a vychutnávanie si.

Zloženie:

• 1 balenie (280 g) tenko nakrájanej údenej šunky
• 2 balenia 220 g smotanového syra izbovej teploty
• 1 šálka strúhaného ostrého čedaru
• 1 šálka kyslej smotany
• 1 čajová lyžička cesnakového prášku
• 1 veľká šalotka, nastrúhaná (asi 1/3 šálky)
• 1 šálka nasekaných pekanových orechov
• 1 PL nesoleného masla, rozpusteného
• 1 čajová lyžička worcesterskej omáčky
• Krekry, kukuričné ​​tortillové lupienky a stonky zeleru na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

syrová omáčka, smotanový syr, čedar syr, kyslá smotana, cesnakový prášok, šunka, pekanové orechy

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 175 °C.
Krok 2
• Plátky šunky poukladajte na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry vystlaný papierovými utierkami. Prikryte vlhkou papierovou utierkou a varte v mikrovlnnej rúre na nízkom výkone, kým šunka nie je po okrajoch mierne chrumkavá a papierové utierky nie sú nasiaknuté tukom, 2-3 minúty.
Krok 3
• Vyberte šunku z mikrovlnnej rúry a vyhoďte papierové utierky. Pomocou dvoch vidličiek natrhajte šunku na kúsky veľkosti sústa. Vložte šunku do veľkej misy.
Krok 4
• Do misky pridajte smotanový syr, čedar, kyslú smotanu, cesnakový prášok, šalotku a 1 čajovú lyžičku čierneho korenia a premiešajte, aby sa zmes rovnomerne rozložila. Zmes šunky a syra nalejte do formy na koláč s priemerom 23 cm.
Krok 5
• V malej miske zmiešajte pekanové orechy, maslo a worcesterskú omáčku. Posypte pekanovými orechmi syrovú omáčku.
Krok 6
• Omáčku pečte 25 – 30 minút, kým sa úplne nezohreje a nezačne bublať po okrajoch. Podávajte teplú s krekrami, tortillovými lupienkami a zelerom.
  
  Poznámka
  
  Na túto omáčku je najlepšie vytopiť časť slaného tuku zo šunky. Zvyčajne sa to robí v rúre, pečieme pri nízkej teplote a pomaly hodinu! V tomto recepte sme to skrátili a vytopili tuk v mikrovlnnej rúre!

Hlasy: 1