7 nových spôsobov, ako pripraviť šalát Caprese

Hlasy: 3

Milujeme paradajky a mozzarellu, ale neodolali sme úplne novým nápadom na staré dobré Caprese.

Považujte to za „Caprese 2.0“.

Hovorí sa, že by ste nemali meniť klasiku – ale pokiaľ ide o letné úrody, syry a čerstvé bylinky, nemohli sme si pomôcť a prišli sme s novými spôsobmi využitia ovocia a zeleniny. Paradajky, mozzarella a bazalka budú vždy základom, ale vyskúšajte tieto nové, jednoduché kombinácie: budú príjemným prekvapením.

Ako pripraviť - 7 nových spôsobov, ako pripraviť šalát Caprese

Broskyne + burrata + estragón =

Broskyne a smotana - s pikantným nádychom

Navrstvite plátky broskýň, jemné kúsky syra burrata a listy estragónu. Na záver posypte ostrou soľou, olivovým olejom a množstvom čerstvého čierneho korenia.

Jahoda + limetka + cotija + koriander =

Jahody v mexickom štýle

Premiešajte prepolovené zrelé jahody s limetkovou šťavou a štipkou cukru, potom navrch posypte rozdrobeným syrom cotija a čerstvým koriandrom.

Cvikla + modrý syr + mäta =

„Výrazná modrá“

Táto klasická kombinácia šalátov je skvelým predjedlom – a chuť je ešte lepšia bez šalátu. Nakrájanú cviklu skombinujte s modrým syrom a nadrobno nasekanou čerstvou mätou.

Maslová tekvica + ricotta + šalvia =

Pečené a opečené

Plátky maslovej tekvice opečte do chrumkava a dozlatista, potom na ne posypte šľahanou ricottou a šalviovými listami opečenými na hnedom masle.

Červená paprika + cibuľa + feta + oregano =

„Pikantné Stredomorie“

Paradajky a bazalka nie sú ani zďaleka jedinými ingredienciami v kuchyni tejto časti sveta. Navrch dajte pečené červené papriky a karamelizovanú cibuľu, solený syr feta a nasekané čerstvé oregano. Pokvapkajte olivovým olejom.